Pescada no Forno em Papelote | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-03-2019, 15:29
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Pescada no Forno em Papelote
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 postas de pescada grandes
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 fatias grossas de bacon
  • A parte branca de 1 alho francês cortada em rodelas finas
  • Salsa picada
  • Sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Folha de alumínio
Preparação:

1. Tempere o peixe de ambos os lados com sal, pimenta e umas gotas de sumo de limão.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Deixe refogar até que comece a alourar.

3. Coloque duas folhas de alumínio sobrepostas.
No centro, coloque ¼ do refogado, um pouco de salsa picada, uma fatia de bacon e uma posta de pescada.
Sobre a posta, coloque ¼ do refogado, um pouco de salsa picada e uma fatia de bacon.

4. Embrulhe as folhas de alumínio, com as pontas viradas para cima de forma que o molho não saia.
Coloque os embrulhos num tabuleiro de ir ao forno.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC e deixe assar durante 15 minutos.
Passado o tempo, retire do forno, abra ligeiramente os embrulhos de forma a tostar por cima.
Leve novamente ao forno e deixe assar mais 10 minutos.
Passado o tempo, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 950 kcal | Lipídios: 57g | Hidratos de Carbono: 13g | Proteinas: 70g
Por pessoa: Calorias: 475 kcal | Lipídios: 28,5g | Hidratos de Carbono: 6,5g | Proteinas: 35g


Tempo de preparação: 35 minutos

Citação:
A pescada é um dos peixes mais saudáveis e económicos que podemos comer.
Esta receita é simples e muito saborosa devido à posta ser cozinhada dentro do embrulho com os restantes ingredientes.
Se quiserem podem fazer esta receita com outro peixe a gosto, como a garoupa.
Acompanhe este prato com puré a gosto e legumes cozidos ou salteados.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Pescada no Forno em Papelote-pescada-no-forno-papelote-1.jpg   Pescada no Forno em Papelote-pescada-no-forno-papelote-2.jpg   Pescada no Forno em Papelote-pescada-no-forno-papelote-3.jpg   Pescada no Forno em Papelote-pescada-no-forno-papelote-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pescada-no-Forno-em-Papelote_SaborIntenso.pdf (136.1 KB, 50 visualizações)
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