Sonhos de Peixe com Molho Tártaro | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-03-2012, 18:20
por Neuza Costa
Receita em video de Sonhos de Peixe com Molho Tártaro
Ingredientes para 26 sonhos:
  • 125 ml de caldo de peixe (1 cubo de caldo de peixe + 125 ml de água quente)
  • 125 ml de leite
  • 60g de margarina
  • 1 casquinha de limão
  • 150g de farinha de trigo sem fermento
  • 4 ovos
  • 300g de peixe branco limpo de peles e de espinhas picado na picadora
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa picada
  • 2 ovos cozidos picados
  • Meia cebola picada
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Maionese (a gosto ou 200 ml)
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o leite, o caldo de peixe, a margarina e a casca de limão.
Tempere com umas pedrinhas de sal e deixe ferver.
Quando começar a ferver, retire a casquinha de limão e de uma só vez misture a farinha.
Mexa muito bem, até que a massa fique sem grumos e comece a descolar do fundo.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.

2. Quando a massa estiver morna, adicione os ovos partidos um a um e bata entre cada adição.
À massa, adicione o peixe, tempere com pimenta, salsa picada a gosto e umas pedrinhas de sal.
Misture tudo muito bem com uma colher.

3. Frite colheradas de massa em óleo quente.
O lume não deverá estar muito forte para que fritem lentamente.
Depois de fritos, retire-os e coloque-nos um prato com papel absorvente.

4. Por fim, faça o molho.
Numa tigela, misture a maionese com a mostarda, salsa picada, a cebola e os ovos cozidos picados.

Sirva os sonhos como petisco ou como prato principal, acompanhado de arroz ou salada.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais dos Sonhos:
Total: Calorias: 1687 kcal | Lipídios: 88,82g | Hidratos de Carbono: 125,39g | Proteinas: 94,28g
Por sonho: Calorias: 64,8 kcal | Lipídios: 3,4g | Hidratos de Carbono: 4,8g | Proteinas: 3,6g

Valores Nutricionais do Molho:
Total: Calorias: 808 kcal | Lipídios: 41,94g | Hidratos de Carbono: 13,28g | Proteinas: 12,57g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 6.00 € | Custo por sonho: 0.23 € | Custo do molho: 1.80 €

Fotografias
Sonhos de Peixe com Molho Tártaro-sonhos-peixe-molho-tartaro-1.jpg   Sonhos de Peixe com Molho Tártaro-sonhos-peixe-molho-tartaro-2.jpg   Sonhos de Peixe com Molho Tártaro-sonhos-peixe-molho-tartaro-3.jpg   Sonhos de Peixe com Molho Tártaro-sonhos-peixe-molho-tartaro-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sonhos-de-Peixe-com-Molho-Tártaro-SaborIntenso.pdf (142.5 KB, 897 visualizações)
Quem Fez
Ginacarlasanvivi
  #1  
Antigo
07-03-2012, 18:38
2
Neuza,
Mais uma receita deliciosa para eu fazer ... Muito obrigada pela a tua partilha .... Bjokas grds...
07-03-2012, 18:40
3
hummm. que delicia. mais uma receita a experimentar. Bjinhos
07-03-2012, 18:47
4
Que delicia de receita,assim vou ter de me converter ao peixe,parabens e beijinhos.
07-03-2012, 19:12
5
mas que delicia e esse molho mama mia ...
07-03-2012, 19:32
6
Mais uma receita saborosa!! Falando do Rio de Janeiro!
07-03-2012, 19:42
7
oh là là! genial. E este molho, nunca pensei que fosse assim fàcil de fazer. Comprava-o sempre mas agora vou eu mesmo fazer. Bjos.
07-03-2012, 22:07
8
que belo petisco para levar para um piquenique agora que começou outra vez o calorzinho, A Neuza até já esta de manga curta.
Obg
Bjs
07-03-2012, 22:10
9
Devem ser deliciosos Obrigada por mais uma receita deliciosa. Bjinhos
07-03-2012, 22:31
10
Neuza, a Vivi jà pasou encomenda

amanha serà este o nosso jantar vai ser um verdadeiro regalo, que delicia ficaram fantasticos espero q fiquem assim os meus tb

Obrigada Neuza por este miminho

Beijinhos Grandes
07-03-2012, 23:53
11
Estes sonhos devem ser uma maravilha.
Obrigada Neuza.
Bjs.
08-03-2012, 06:40
12
Devem ser uma maravilha.

Obrigado por este miminho.

Beijinhos
08-03-2012, 09:10
13
Olá, é tão bom sonhar...e, estes sonhos, são sonhos maravilhosos concerteza!!! Beijinhos e Parabéns.
08-03-2012, 09:13
14
Adorei a receita!
Está marcada....
08-03-2012, 10:13
16
Neuza posso substituir o peixe por camarão?
Tenho de experimentar, adorei a ideia.
Beijinhos
08-03-2012, 14:21
17
Postado Originalmente por Rosemarie Ver Post
Neuza posso substituir o peixe por camarão?
Tenho de experimentar, adorei a ideia.
Beijinhos
Olá Rosemaire,

sim podes substituir por camarão.

Beijinhos
08-03-2012, 14:45
19
adoro salgadinhos!! Pena serem tão caloricos!!
Já agora uma questão, as calorias apresentadas é dos 26 sonhos ou é por peso de 100 gr como costumam aparecer nas embalagens?

bj
08-03-2012, 15:12
20
Que receita maravilhosa, acho que os miúdos cá de casa vão adorar.
Obrigado Neuza
08-03-2012, 15:53
21
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
adoro salgadinhos!! Pena serem tão caloricos!!
Já agora uma questão, as calorias apresentadas é dos 26 sonhos ou é por peso de 100 gr como costumam aparecer nas embalagens?

bj

Olá Lucia,

é por sonho.

Beijinhos
08-03-2012, 16:07
22
Que sonho estes sonhos de peixe...Fantasticos!!!!
Mais uma receita para experimentar...de certeza e muito em breve
obrigado Neuza
bj
08-03-2012, 16:29
23
Que bela ideia
E o melhor é que tem peixinho que faz muito bem à saúde.

Tenho mesmo que experimentar
09-03-2012, 10:49
24
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Lucia,

é por sonho.

Beijinhos
1687 kcal por sonho?? isso não é muito?
09-03-2012, 11:10
25
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
1687 kcal por sonho?? isso não é muito?
Se repares com atenção tens por baixo as calorias por sonho
09-03-2012, 15:19
26
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Se repares com atenção tens por baixo as calorias por sonho
ups, desculpa, so vi a parte de cima!!
Assim já está melhor, um dia destes tenho de experimentar!!
Obrigada e bom fim de semana!!

bj
12-03-2012, 16:18
27
olá Neuza,
adorei a receita hum delicia!
obrigado e beijinho
10-07-2012, 22:24
28
Neuza, tenho certeza é uma delícia e com este molho, hummm como é bom!
Na quinta feira estarei pondo em prática.
Obg. Beijosssss
 
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