Canja de Pato | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-11-2010, 19:07
por Neuza Costa
Receita em video de Canja de Pato
Ingredientes para 10 pessoas:
  • Meio pato
  • 300g de miúdos de pato
  • 1 cebola cortada ao meio com 2 cravinhos espetados
  • 2 cenouras grandes
  • 125g de chouriço de carne
  • 250g de massa cuscus
  • 12 ovos de codorniz cozidos
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela com aproximadamente 4 litros de água, tempere com sal.
Junte as cenouras, a cebola, o pato, os miúdos de pato e o chouriço.
Tape e deixe cozer durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, retire tudo com uma escumadeira para uma travessa.
Reserve o caldo.

3. Depois de frio, limpe o pato de peles e de ossos e desfie a carne.
Corte a cenoura em rodelas meia lua, o chouriço em cubinhos e os miúdos em pedaços.

4. Entretanto, junte a massa ao caldo e deixe cozer durante 12 minutos.

5. Depois da massa cozida, junte o pato, o chouriço, a cenoura, os miúdos e os ovos.
Mexa e logo que comece a ferver apague o lume.
E está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 0,80 €
Fotografias
Canja de Pato-canja-pato-1.jpg   Canja de Pato-canja-pato-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Canja-de-Pato-SaborIntenso.pdf (93.9 KB, 191 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Canja-de-Pato-FOTO-SaborIntenso.pdf (154.4 KB, 421 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoSandybellSandybellSandybell
  #1  
Antigo
24-11-2010, 19:44
2
Neuza gosto muito de canja de pato, da proxima já vou seguir
a tua receita que me parece uma delicia!
Obrigada, beijinhos.
24-11-2010, 19:49
3
Neuza
Ficou maravilhosa a tua sopa!
Obrigada
Beijoca
24-11-2010, 20:49
4
Uma canjinha á noite sabe sempre bem.obrigado querida Neuza e Sandro
24-11-2010, 21:04
5
Neuza, adora canja e esta de pato parece-me uma maravilha. Da próxima vez que fizer canja vai ser esta receitinha.
Obrigada
Beijinhos
25-11-2010, 02:10
6
Que bela canjinha. Deve estar uma maravilha.
E nestes dias frios sabe sempre bem.
Beijinhos
25-11-2010, 04:21
7
Neuza,
Parece ser uma maravilha esta canjinha...
Óptima para os dias de frio que já se sentem.
Gostei muito. Obrigada por mais uma delicia.
Beijinhos
25-11-2010, 18:13
8
Que canjinha boa...
Adorei.

Beijocas
25-11-2011, 17:33
9
Adorei fazer esta sopinha bem quentinha! Só lhe juntei um bocadinho de hortelã no final! Ficou divina!
24-01-2012, 03:09
10
Neuza, que aconteceu á cebola e cravinhos?
Ás vezes ponho cravinhos na comida mas depois retiro pois o sabor é muito activo!
24-01-2012, 11:11
11
Postado Originalmente por mariajosec Ver Post
Neuza, que aconteceu á cebola e cravinhos?
Ás vezes ponho cravinhos na comida mas depois retiro pois o sabor é muito activo!
Olá Maria,

tirei tudo com a escumadeira como indica na receita e só voltei a colocar o pato e a cenoura, não usei mais a cebola e os cravinhos.

Beijinhos
03-03-2013, 07:40
12
bela receita nunca vi ate' agora ***** beijinho
 
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