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Publicado a 07-05-2014, 17:26
por Neuza Costa
Receita em video de Creme de Legumes e Alface
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 1 alho francês grande com cerca de 475g cortado em rodelas
  • 600g de courgettes cortadas em cubos
  • 500g de cenouras cortadas em pedaços
  • 1 alface grande com cerca de 750g lavada e cortada em pedaços
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cubo de caldo natural de legumes ou de galinha
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela grande leve ao lume o azeite e o alho francês.
Mexa e deixe refogar um pouco até que o alho francês amoleça.

2. Junte a courgette, a cenoura e a alface.
Adicione 2,5 litros de água.
Tempere com sal.
Por fim, junte o caldo.
Tape e deixe ferver.

3. Quando começar a ferver, misture tudo muito bem.
Tape e deixe cozer tudo durante 30 minutos.

4. Depois dos legumes cozidos, passe a sopa com a varinha mágica até que fique cremosa.
Logo que o creme comece a ferver, está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 732 kcal | Lipídios: 30g | Hidratos de Carbono: 66g | Proteinas: 34g
Por pessoa: Calorias: 61 kcal | Lipídios: 2,5g | Hidratos de Carbono: 5,5g | Proteinas: 2,9


Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 3.60 € | Custo por pessoa: 0.30 €


Citação:
Com a chegada do tempo quente só apetece refeições leves e pouco calóricas.
Esta sopa é muito saborosa e nutritiva, e quase sem hidratos de carbono, ideal para quem está a fazer dieta.
Por vezes parece estranho usar a alface num prato quente, mas provem não se irão arrepender.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Creme de Legumes e Alface-creme-legumes-alface-1.jpg   Creme de Legumes e Alface-creme-legumes-alface-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Creme-de-Legumes-e-Alface-SaborIntenso.pdf (59.8 KB, 321 visualizações)
  #1  
Antigo
07-05-2014, 18:11
2
Gostei muito desta sopinha.
É rápida de fazer e óptima para quem quer reduzir a ingestão de hidratos de carbono.

Beijinho
08-05-2014, 11:46
3
Nao gosto nada de alho françês, mas como é tudo passado vou tentar
Se nao gostar, nao se vai estragar, cà em casa hà uma boca que gosta de tudo
Quanto à alfaçe na sopa gosto muito, jà fiz algumas vezes e fica bastante saborosa
Beijinhos Neuza
 
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