Sopa de Feijão Branco com Tomate e Salsa | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-11-2012, 17:56
por Neuza Costa
Receita em video de Sopa de Feijão Branco com Tomate e Salsa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400g de tomates maduros cortados em pedaços
  • 550g de feijão branco cozido
  • 1 ramo de salsa
  • 125 ml de polpa de tomate
  • 120g de massa macarronete
  • Salsa picada
  • 2 litros de caldo de carne
  • 180g de bacon fatiado cortado em tirinhas
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar.

2. Junte metade do feijão, o tomate, a polpa de tomate, o ramo de salsa e o caldo de carne.
Tempere com sal.
Tape e deixe cozer durante 20 minutos.

3. Depois do tomate cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
À sopa, adicione a massa e o restante feijão.
Caso a sopa esteja muito espessa, acrescente mais um pouco de água.
Deixe cozer durante 15 minutos e mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.

4. Entretanto, numa frigideira, frite o bacon.
Mexa e deixe saltear até que fique bem tostado.

5. Depois da massa cozida, retire a sopa do lume.
Sirva a sopa com o bacon tostado por cima e polvilhada com a salsa picada.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2574 kcal | Lipídios: 139,5g | Hidratos de Carbono: 214,5g | Proteinas: 124,3g
Por pessoa: Calorias: 429 kcal | Lipídios: 23,3g | Hidratos de Carbono: 35,8g | Proteinas: 20,7g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.66 €


Citação:
Esta sopa tem uma mistura de sabores muito agradável com o bacon tostado que lhe dá um toque muito especial.
Podem substituir o massa por outra a gosto.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Sopa de Feijão Branco com Tomate e Salsa-sopa-feijao-branco-tomate-salsa-1.jpg   Sopa de Feijão Branco com Tomate e Salsa-sopa-feijao-branco-tomate-salsa-2.jpg   Sopa de Feijão Branco com Tomate e Salsa-sopa-feijao-branco-tomate-salsa-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Feijão-Branco-com-Tomate-e-Salsa-SaborIntenso.pdf (155.2 KB, 461 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes Ferraosanvivi
  #1  
Antigo
13-11-2012, 18:22
2
Mais uma deliciosa sopinha...mesmo a calhar para o frio.

Beijinhos
13-11-2012, 23:40
4
Olà Neuzinha

Sabes q acertas te em cheio em duas coisas com esta belicima receitinha

Uma, a Vivi Adora esta massinha, e a outra assim sei q ela vai comer esta Maravilha e nao serà so um cadinho

Sem duvida q é uma sopinha cheia de sabores Deliciosos, até eu jà tenho aguinha na Boca esta mesmo Fantastica

Obrigada Neuzinha

Beijinhos grandes e claro um ainda maior da tua princesinha
14-11-2012, 21:39
5
Bom aspeto esta sopinha mais uma que vou ter que fazerbjs.
15-11-2012, 10:35
6
esta sopa perece ser deliciosa!
bjinhos
15-11-2012, 12:29
7
Que bem que sabe agora com este frio. :-)
 
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