Sopa de Vitela com Massa | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-09-2011, 22:45
por Neuza Costa
Receita em video de Sopa de Vitela com Massa
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 400g de peito de vitela cortado em cubinhos
  • 2 cenouras grandes cortadas em cubinhos
  • 150g de massa cotovelos
  • 50g de margarina
  • 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal q.b.
  • Colorau q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne com sal e colorau.
Mexa tudo muito bem.

2. Numa panela, leve ao lume a margarina.
Quando estiver quente, junte a carne e as cenouras.
Mexa e deixe fritar até que a carne ganhe cor.

3. Adicione a farinha e misture tudo muito bem.
Junte a polpa de tomate e o cubo de caldo de carne.
Aos poucos, junte 2 litros de água.
Mexa, tape e deixe cozinhar aproximadamente 40 minutos, até que a carne fique tenra.

4. Depois da carne cozida, junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Caso seja necessário, acrescente um pouco de água para a sopa não ficar muito seca.
Depois de tudo cozido, está pronta a servir.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 2.80 € | Custo por pessoa: 0.46 €


Fotografias
Sopa de Vitela com Massa-sopa-vitela-massa-1.jpg   Sopa de Vitela com Massa-sopa-vitela-massa-2.jpg   Sopa de Vitela com Massa-sopa-vitela-massa-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Vitela-com-Massa-SaborIntenso.pdf (133.1 KB, 462 visualizações)
  #1  
Antigo
12-09-2011, 22:59
2
Parece deliciosa, especialmente para aqueles dias de outono, que não tardam nada em chegar (infelizmente...)!!!
12-09-2011, 23:13
3
Sopa rica e completa e também muito bem apresentada, como é habitual.
12-09-2011, 23:48
4
Ola Neuza é um prazer poder expressar a minha opinião em relação aos teus cozinhados , e graças ao meu filho que me registou hoje no Forum, na verdade gosto imenso de tudo ,porque sou um bom garfo.
Esta sopinha é Simplesmente DIVINAL.
Parabens e muito obrigado por este tempinho que passo com voçês.
13-09-2011, 09:25
5
Olá, bom dia a todos! Um pratinho de sopa cai sempre bem, esta tem uma apresentação divinal. Eu, quando faço sopa, meto os legumes tds na panela juntamente com a carne e levo a cozer, depois tiro a carne e meto a varinha!!!.... Agora vou experimentar como ta nesta receita! Beijinhos.
13-09-2011, 09:45
6
Olá Neuza, que delicia de sopa, por instantes recordei as sopas que a minha avó
fazia, que levavam sempre carne ( ou um osso com carne ), ficavam com um gosto formidável, naquele tempo não existiam os caldos de compra, e digo-te que até hoje recordo aquelas sopas.
Vou experimentar esta tua sugestão, fiquei a salivar.
Obrigada, beijocas querida.
13-09-2011, 13:50
7
Também recordei os tempos que a Duxa mencionou, curioso.
Bela sopinha!
Beijinhos
13-09-2011, 17:37
8
Mais uma excelente sopinha.
Obg Neuza Bjs.
14-09-2011, 08:37
9
que rica sopa
eu cá em casa ainda uso muito a carne na sopa
adoro
fica com um sabor excepcional
Obrigada
14-09-2011, 20:48
10
Olá. Há alguma alternativa á farinha que se possa por? E caso não se ponha, a diferença é muita? Obrigado
15-09-2011, 02:51
11
Gostei bastante desta receita, uma sopinha a experimentar brevemente.
Obrigado Neuza, beijinhos.
26-09-2011, 08:06
12
Postado Originalmente por koffi Ver Post
Olá. Há alguma alternativa á farinha que se possa por? E caso não se ponha, a diferença é muita? Obrigado

Olá, podes usar outro tipo de farinha como a farinha de arroz ou juntar uma batata em puré, se não usares nada fica boa mas um pouco liquida.

Obrigado e beijinhos.
 
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