Amêijoas com Mostarda e Cebolinho | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-06-2013, 17:28
por Neuza Costa
Receita de Amêijoas com Mostarda e Cebolinho
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de amêijoas demolhadas em água fria temperada com sal durante 2 horas
  • 80g de manteiga
  • 4 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 125 ml de vinho branco
  • Cebolinho picado
  • Sumo de limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Em lume brando misture a mostarda com a manteiga e mexa até que fique bem dissolvida.
Adicione o vinho, coloque o lume no máximo e mexa.

2. Quando começar a ferver, junte as amêijoas lavadas e escorridas.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Misture tudo muito bem e deixe cozinhar em lume forte até que as amêijoas abram.

3. Depois do marisco aberto, polvilhe com o cebolinho.
Regue com o sumo de limão.
Retire do lume e sirva.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1029 kcal | Lipídios: 158g | Hidratos de Carbono: 21g | Proteinas: 58g
Por pessoa: Calorias: 257 kcal | Lipídios: 39,5g | Hidratos de Carbono: 5,3g | Proteinas: 14,5g


Tempo de preparação: 10 minutos + 2 horas
Custo total: 8.00 € | Custo por pessoa: 2.00 €


Citação:
Este petisco é perfeito para os dias de verão, depois de um dia de praia.
Esta receita pode ser feita com berbigão, lambujinhas ou lingueirão, também podem usar salsa em vez de cebolinho.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Amêijoas com Mostarda e Cebolinho-ameijoas-mostarda-cebolinho-1.jpg   Amêijoas com Mostarda e Cebolinho-ameijoas-mostarda-cebolinho-2.jpg   Amêijoas com Mostarda e Cebolinho-ameijoas-mostarda-cebolinho-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Ameijoas-com-Mostarda-e-Cebolinho-SaborIntenso.pdf (162.8 KB, 404 visualizações)
Quem Fez
carapinha
  #1  
Antigo
25-06-2013, 19:16
2
perfeito petisco para estes dias quentinhos beijinhos
25-06-2013, 23:28
3
Olà Neuzinha

Hoje e como todos os dias q aqui postas as tuas Faulosas e Tao Iresistiveis Receitinhas, tenho o Sorriso de uma ponta a outra, pois esta tua receitinha de Hoje é sem duvida uma Verdadeira Devindade para mim, e q sou so Eu a me Regalar, é mesmo um momentinho so meu heheheh, (tao mazinha)

é uma Receitinha q posso comer todos os dias e nao reclamo nao

Neuzinha, Obrigada, por esta Maravilha, poes como aqui o Verao ainda està Timido, com esta tua Partilha e descriçao, entrou sem duvida alguma um "Cheirinho" de VERAO , aqui na casa dos Gulosinhos

Ai quando fore de ferias, muitos Frutos do Mar irei comer

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos
26-06-2013, 02:18
4
O que faz falta aqui em Texas e' ameijoas tenho saudades de comer um belo petisco como esse Bravo Neuza! beijinho
26-06-2013, 09:41
5
Olá Neuza
mais um petisco para nos lamber-mos os deditos, estas ameijoas estão mesmo carnudas, que maravilha
Beijoca
Goretti
04-05-2016, 12:49
6
Neuza que ameijoa é esta mais escurinha?
04-05-2016, 17:53
7
Postado Originalmente por Patty07 Ver Post
Neuza que ameijoa é esta mais escurinha?
É amêijoa macha ou boa, já foi algum tempo, não tenho a certeza, é parecida com a japónica mas melhor.

Beijinhos
 
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