Bola de Chouriço e Bacon | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2020, 16:22
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bola de Chouriço e Bacon
Ingredientes para 20 fatias:
  • 5 ovos
  • 300 g de farinha de trigo tipo 55 sem fermento
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 250 ml de leite
  • 250 g de chouriço de carne cortado em cubinhos
  • 200 g de bacon cortado em cubinhos
  • Sal
  • 1 forma ou um tabuleiro retangular com aproximadamente 30 cm de comprimento previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha
Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte a manteiga, a farinha, o fermento e uma colher de chá de sal.
Bata e aos poucos adicione o leite.
Continue a bater até que a massa fique homogénea.

2. Na forma, espalhe metade da massa.
Alise e por cima, coloque metade do chouriço e do bacon.
Cubra com a restante massa.
Por fim, espalhe por cima o restante chouriço e o bacon.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 °C e deixe cozer durante 40 minutos.
Quando a bola estiver lourinha e cozida, retire-a e desenforme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2877 kcal | Lipídios: 144 g | Hidratos de Carbono: 246 g | Proteinas: 125 g
Por pessoa: Calorias: 143,8 kcal | Lipídios: 7,2 g | Hidratos de Carbono: 12,3 g | Proteinas: 6,2 g


Tempo de preparação: 50 minutos

Citação:
As bolas e os folares são tradicionais da época da Páscoa.
Nesta receita o fermento utilizado é o fermento para bolos.
Se quiserem podem substituir o chouriço e o bacon, ou parte deles, por sobras de frango ou de carne, enchidos cozidos ou outras charcutarias.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bola de Chouriço e Bacon-bola-chourico-bacon-1.jpg   Bola de Chouriço e Bacon-bola-chourico-bacon-2.jpg   Bola de Chouriço e Bacon-bola-chourico-bacon-3.jpg  
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