Bolo de Azeitonas e Orégãos | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-03-2020, 16:02
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bolo de Azeitonas e Orégãos
Ingredientes para 10 fatias:
  • 80 g de azeitonas pretas descaroçadas cortadas em rodelas
  • 80 g de azeitonas verdes descaroçadas cortadas em rodelas
  • 50 ml de azeite
  • 1 dente de alho picado finamente
  • 5 ovos grandes
  • 220 g de farinha de trigo T55 sem fermento
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa bem cheias de folhas de orégãos secas
  • Pimenta
  • Sal
  • 1 forma de bolo inglês com 25 cm de comprimento, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha
Preparação:

1. Numa tigela, misture as azeitonas.
Junte o alho.
Tempere com umas pedrinhas de sal, uma colher de sopa de folhas de orégãos e uma colher de sopa de azeite.
Mexa muito bem e deixe tomar gosto durante 10 minutos.

2. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Bata e enquanto bate, adicione o restante azeite e as restantes folhas de orégãos.
Bata aproximadamente 5 minutos até que os ovos fiquem fofos e cremosos.
Por fim e enquanto bate, junte a farinha e o fermento.
Bata mais um pouco até que a massa fique lisa.

3. Com uma colher, misture as azeitonas à massa.
Espalhe a massa na forma.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 °C e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
Depois do bolo cozido e lourinho, retire-o, desenforme e deixe arrefecer.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1858 kcal | Lipídios: 100 g | Hidratos de Carbono: 175 g | Proteinas: 56 g
Por fatia: Calorias: 185,8 kcal | Lipídios: 10 g | Hidratos de Carbono: 17,5 g | Proteinas: 5,6 g


Tempo de preparação: 45 minutos

Citação:
Os bolos não têm que ser obrigatoriamente doces, também podem ser salgados.
Este bolo é perfeito para lanches e petiscos. Para os mais gulosos acompanhem com fatias de presunto e queijos a gosto.
Se quiserem, podem fazer em receita em formas individuais de queques.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Azeitonas e Orégãos-bolo-azeitonas-oregaos-1.jpg   Bolo de Azeitonas e Orégãos-bolo-azeitonas-oregaos-2.jpg   Bolo de Azeitonas e Orégãos-bolo-azeitonas-oregaos-3.jpg  
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