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Publicado a 04-02-2014, 18:06
por Neuza Costa
Receita em video de Cogumelos Portobello Gratinados
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 200g de cogumelos portobello
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Folhas de orégãos secas
  • 140g de queijo mozarela ralado
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Meia chapata grande ou meia baguete grande, não muito cozida
Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite, os alhos e folhas de orégãos (aproximadamente 1 colher de sopa bem cheia).
Deixe aquecer bem sem deixar alourar o alho.
Retire.

2. Corte os cogumelos em pedaços ou em quartos caso os cogumelos sejam mais pequenos.
Coloque os cogumelos num tabuleiro de ir ao forno ou em tigelas individuais.
Tempere os cogumelos com flor de sal, pimenta e regue com uma colher de sopa do azeite preparado por cada uma das porções.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º.
Deixe assar durante 5 minutos.

4. Corte o pão em fatias sem ir ao fundo para que não se separem umas das outras.
Coloque o pão num tabuleiro de ir ao forno e regue com o restante azeite entre cada fatia.
Esfregue bem o pão no azeite que escorreu.

5. Passado os 5 minutos polvilhe os cogumelos com o queijo e salpique com mais umas folhas de orégãos.
Leve novamente ao forno juntamente com o pão.
Deixe gratinar o queijo e tostar o pão entre 7 a 10 minutos.

Depois de tudo loirinho está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1109 kcal | Lipídios: 70g | Hidratos de Carbono: 67g | Proteinas: 42g
Por pessoa: Calorias: 554,5 kcal | Lipídios: 35g | Hidratos de Carbono: 33,5g | Proteinas: 21g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 1.75 €


Citação:
Esta receita é uma verdadeira perdição para os apaixonados por cogumelos, é muito saborosa, simples e rápida de fazer.
É a entrada perfeita para surpreender a vossa cara metade no dia dos namorados ou simplesmente para um jantar de amigos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Cogumelos Portobello Gratinados-cogumelos-portobello-gratinados-1.jpg   Cogumelos Portobello Gratinados-cogumelos-portobello-gratinados-2.jpg   Cogumelos Portobello Gratinados-cogumelos-portobello-gratinados-3.jpg   Cogumelos Portobello Gratinados-cogumelos-portobello-gratinados-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Cogumelos-Portobello-Gratinados-SaborIntenso.pdf (81.3 KB, 816 visualizações)
  #1  
Antigo
04-02-2014, 18:23
2
como costumam limpar os cogumelos?
uma receita a fazer brevemente
04-02-2014, 18:38
3
Postado Originalmente por slic Ver Post
como costumam limpar os cogumelos?
uma receita a fazer brevemente
Olá slic,

em água corrente apenas para tirar alguma terra, e depois seco com papel absorvente.

Beijinhos
04-02-2014, 21:47
4
Obrigado pela rápida resposta
beijinhos
05-02-2014, 08:55
5
Delicioso, tanto os cogumelos como o pão!
bjs
05-02-2014, 14:00
6
Que maravilha Neuza uma receita bem pratica e de certeza cheia de sabores
Obrigado e beijinhos
14-02-2014, 16:08
8
Hummm...bem deliciosos Obrigada por mais uma deliciosa receita :*
 
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