Muffins de Cogumelos e Bacon | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-03-2014, 17:54
por Neuza Costa
Receita em video de Muffins de Cogumelos e Bacon
Ingredientes para 17 muffins:
  • 100g de fios de bacon
  • 260g de cogumelos frescos cortados em cubinhos
  • 25g de manteiga
  • 1 dente de alho grande
  • 2 colheres de chá rasas de folhas de orégãos secas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 4 ovos
  • 320g de farinha de trigo com fermento
  • 80g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 200 ml de natas magras
Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume os 25g de manteiga e o alho ralado no ralador.
Mexa e deixe aquecer.
Junte os fios de bacon e deixe aquecer bem.
Quando estiverem quentes adicione os cogumelos.
Tempere com pimenta.
Mexa e deixe saltear em lume forte até que os cogumelos percam a água.
Depois de bem salteados retire-os do lume.

2. Parta os ovos para uma tigela.
Comece a bater com a batedeira.
Tempere com sal.
Enquanto bate, adicione aos poucos e alternadamente a farinha, a manteiga derretida e as natas.
Por fim, junte também o bicarbonato de sódio.
Bata até que fique uma massa homogénea.
Com uma colher, misture à massa, os orégãos e o refogado dos cogumelos com o bacon.

3. Com a massa, encha forminhas individuais de silicone ou alumínio.
Caso as forminhas não sejam de silicone, devem ser previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer aproximadamente 17 minutos.
Antes de retirar do forno, cofirme se os muffins estão bem cozidos com um palito.
Quando estiverem cozidos, retire e desenforme.
E estão prontos a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2948 kcal | Lipídios: 171g | Hidratos de Carbono: 269g | Proteinas: 80g
Por muffin: Calorias: 173,4 kcal | Lipídios: 10,1g | Hidratos de Carbono: 15,8g | Proteinas: 4,7g


Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por muffin: 0.23 €


Citação:
Estes bolinhos salgados são de comer e chorar por mais, têm um sabor delicioso e os cogumelos não deixam que fiquem secos.
É uma refeição muito versátil, tanto servem para lanche, petiscos, festas de aniversário, pique-niques, para levar para a praia ou como refeição principal acompanhados por uma salada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Muffins de Cogumelos e Bacon-muffins-cogumelos-bacon-1.jpg   Muffins de Cogumelos e Bacon-muffins-cogumelos-bacon-2.jpg   Muffins de Cogumelos e Bacon-muffins-cogumelos-bacon-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Muffins-de-Cogumelos-e-Bacon-SaborIntenso.pdf (72.3 KB, 421 visualizações)
Quem Fez
sugar cookieVera Pereira
  #1  
Antigo
27-03-2014, 19:49
2
Cogumelos e bacon é uma combinação perfeita e os muffins ficaram lindos.
Devem estar uma maravilha.

Beijinho
27-03-2014, 20:14
3
Ficaram lindos Neuza
Obrigado e beijinhos
28-03-2014, 09:42
4
Adoro que não tenham cebola A experimentar
bjs
28-03-2014, 14:41
5
Devem ser bastante saborosos
Uns bons muffins para comer a qualquer hora do dia
Obrigado Neuza
Bjs.
28-03-2014, 16:12
6
Olá Neuza,

Dá para cozer em uma forma de buraco?
 
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