Quiche de Frango Assado com Cogumelos e Espinafres | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-09-2019, 14:00
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Quiche de Frango Assado com Cogumelos e Espinafres
Ingredientes para 10 fatias:
  • 2 peitos de frango assado desfiado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 150g de bacon cortado em cubinhos
  • 3 dentes de alho picados
  • 250g de cogumelos frescos laminados
  • 200g de folhas de espinafres
  • 200 ml de natas frescas
  • 6 ovos
  • 200 ml de leite de coco ou bebida de coco
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
Preparação:

1. Numa frigideira, leve ao lume 1 ½ de sopa de azeite e o alho.
Deixe aquecer um pouco e adicione o bacon.
Deixe saltear ligeiramente o bacon.

2. Ao salteado, misture os cogumelos e os espinafres.
Tempere com um pouco de sal e pimenta.
Deixe cozinhar em lume forte até que os legumes percam a água e tudo fique bem salteado.
Depois de tudo bem salteado, retire do lume.

3. Faça o creme. Parta os ovos para uma tigela.
Tempere com um pouco de sal, pimenta e noz-moscada.
Com uma vara de arames, bata muito bem os ovos.
Junte as natas e o leite ou a bebida de coco.
Bata novamente com a vara até que tudo fique bem misturado.

4. Com o restante azeite, pincele muito bem uma tarteira de vidro que possa ir ao forno.
Espalhe muito bem pela tarteira o salteado.
Por cima, espalhe o frango assado e por fim, espalhe o creme, uniformemente.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Quando a tarte estiver lourinha e bem cozinhada, retire-a.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2354 kcal | Lipídios: 182g | Hidratos de Carbono: 29g | Proteinas: 169g
Por pessoa: Calorias: 235,4 kcal | Lipídios: 18,2g | Hidratos de Carbono: 29,2g | Proteinas: 16,9g


Tempo de preparação: 45 minutos

Citação:
As quiches são muito apreciadas durante todo o ano, tanto para as refeições principais como para os lanches.
Para quem gosta de optar por refeições baixas em hidratos de carbono, aquela massa deliciosa, estraga o conceito.
A tarte salgada sem a massa folhada ou quebrada fica igualmente deliciosa e mais leve.
Claro que os mais gulosos podem sempre colocar a massa e deixar cozinhar mais 10 a 15 minutos no forno.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Quiche de Frango Assado com Cogumelos e Espinafres-quiche-frango-assado-lowcarb-1.jpg   Quiche de Frango Assado com Cogumelos e Espinafres-quiche-frango-assado-lowcarb-2.jpg   Quiche de Frango Assado com Cogumelos e Espinafres-quiche-frango-assado-lowcarb-3.jpg   Quiche de Frango Assado com Cogumelos e Espinafres-quiche-frango-assado-lowcarb-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Quiche-de-Frango-Assado-com-Espinafres-e-Cogumelos_SaborIntenso.pdf (127.6 KB, 73 visualizações)
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