Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 baguete com cerca de 250g aberta ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite
• Meia cebola picada finamente
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 160g de cogumelos frescos laminados
• 1 colher de chá bem cheia de folhas de orégãos secas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 200g de frango assado desfiado
• 4 fatias de presunto cortadas em tiras finas
• 150g de queijo mozarela ralado

Preparação:

1. Numa frigideira leve ao lume o azeite e a cebola.
Mexa e deixe refogar um pouco.

2. Ao refogado adicione os cogumelos.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a polpa de tomate e misture.
Deixe cozinhar em lume forte durante 2 minutos até que os cogumelos percam volume.

3. Adicione o frango.
Envolva bem.
Quando tudo estiver quente, apague o lume e por fim, misture o presunto.

4. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a baguete cortada ao meio com o miolo virado para cima.
Espalhe muito bem o recheio por cada metade.
Por cima do recheio polvilhe com o queijo e por fim com as folhinhas de orégãos.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe tostar entre 10 a 15 minutos.
Quando as tostas estiverem loirinhas, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 25 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 1.25 €

Citação:

Sempre que se faz carne assada ou se compra frango assado sobra sempre, esta receita é ideal para dar uso as essas sobras. Esta tostas são muito boas para lanches, petiscos ou refeições leves nos dias de calor. Se quiserem podem fazer com outra carne, como peru ou porco assados. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.