Arroz de Coco | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-02-2016, 16:33
por Neuza Costa
Receita de em vídeo de Arroz de Coco
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 140g de arroz agulha
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • ¼ de uma cebola picada
  • 300 ml de leite de coco
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o óleo de coco, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.

2. Quando a cebola ficar vidrada, adicione o arroz e salteie um pouco.
Tempere com sal.
Adicione o leite de coco e 150 ml de água.
Mexa muito bem e coloque a tampa por cima sem tapar totalmente.
Deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.
De vez em quando, mexa muito bem com uma colher para que o arroz não agarre.

3. Passado os 20 minutos, apague o lume, tape e deixe repousar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, está pronto a servir.
Sirva como acompanhamento de pratos de carne ou de peixe.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1085 kcal | Lipídios: 60g | Hidratos de Carbono: 118g | Proteinas: 16g
Por pessoa: Calorias: 361,7 kcal | Lipídios: 20g | Hidratos de Carbono: 39,3g | Proteinas: 5,3g


Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2.30 € | Custo por pessoa: 0.76 €


Citação:
Este arroz tem um sabor e aroma delicioso que combina muito bem com peixe ou carne, principalmente com pratos mais exóticos como moqueca de camarão ou de peixe.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Arroz de Coco-arroz-coco-1.jpg   Arroz de Coco-arroz-coco-2.jpg   Arroz de Coco-arroz-coco-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Arroz-de-Coco-SaborIntenso.pdf (108.5 KB, 128 visualizações)
  #1  
Antigo
03-02-2016, 14:30
2
Nunca tinha visto uma receita de arroz de coco, mas
como adoro tudo o que leva coco, penso que também vou apreciar bastante este arrozinho.

Beijinhos
20-06-2016, 15:27
3
Este arroz deve ficar o máximo com pratos de caril
 
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