Ingredientes para 3 pessoas:

• 140g de arroz agulha
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou de manteiga
• 1 dente de alho picado
• ¼ de uma cebola picada
• 300 ml de leite de coco
• Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o óleo de coco, a cebola e o alho.
Mexa e deixe refogar em lume médio sem deixar alourar.

2. Quando a cebola ficar vidrada, adicione o arroz e salteie um pouco.
Tempere com sal.
Adicione o leite de coco e 150 ml de água.
Mexa muito bem e coloque a tampa por cima sem tapar totalmente.
Deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.
De vez em quando, mexa muito bem com uma colher para que o arroz não agarre.

3. Passado os 20 minutos, apague o lume, tape e deixe repousar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, está pronto a servir.
Sirva como acompanhamento de pratos de carne ou de peixe.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 2.30 € | Custo por pessoa: 0.76 €

Citação:

Este arroz tem um sabor e aroma delicioso que combina muito bem com peixe ou carne, principalmente com pratos mais exóticos como moqueca de camarão ou de peixe. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.