Molho Cocktail de Whisky Caseiro | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-07-2014, 16:32
por Neuza Costa
Receita em video de Molho Cocktail de Whisky Caseiro
Ingredientes para 220 ml:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de café de mostarda
  • 150 ml de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • 30g de ketchup
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 1 colher de chá de whisky
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Cebolinho ou salsa picada q.b.
Preparação:

1. Numa tigela coloque a gema, a mostarda e um pouco de óleo.
Mexa bem com uma vara de arames até que comece a ficar um molho espesso.
Aos poucos e enquanto mexe adicione o óleo em fio e mexa até que fique uma maionese consistente.

2. Misture bem o vinagre, o whisky, o ketchup e as natas.
Depois de tudo bem misturado, tempere com um pouco de sal fino e pimenta.
Misture bem.
Por fim, misture o cebolinho ou a salsa picada e mexa.

3. Guarde no frigorífico numa caixa que vede bem até que fique fresco.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1519 kcal | Lipídios: 166g | Hidratos de Carbono: 1,64g | Proteinas: 4g
Por 100 ml: Calorias: 690,4 kcal | Lipídios: 75,5g | Hidratos de Carbono: 0,82g | Proteinas: 1,82g


Tempo de preparação: 5 minutos
Custo total: 1.00 € | Custo por 100 ml: 0.45 €


Citação:
Estamos tão habituados a comprar os molhos já feitos que por vezes nos esquecemos que os podemos fazer em casa, sem corantes nem conservantes e muito mais em conta.
Este molho é muitas vezes utilizado em fondeus, saladas de verão, sandes ou apenas para acompanhar um prato de batatas fritas.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Molho Cocktail de Whisky Caseiro-molho-cocktail-whisky-caseiro-1.jpg   Molho Cocktail de Whisky Caseiro-molho-cocktail-whisky-caseiro-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Molho-Cocktail-de-Whisky-Caseiro-SaborIntenso.pdf (53.2 KB, 407 visualizações)
  #1  
Antigo
11-07-2014, 21:22
2
O meu molho preferido
Vou experimentar depois digo como ficou
Beijinhos
 
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