SaborIntenso.com
Publicado a 24-04-2018, 16:36
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Salada de Frango com Grão
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 650g de frango assado
  • 520g de grão de bico cozido
  • 12 ovos de codorniz
  • ½ pepino cortado em cubos
  • 120g de tomates cereja cortados ao meio ou em quartos
  • ¼ de um pimento vermelho cortado em cubinhos
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Coentros picados
  • Azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta
Preparação:

1. Num fervedor com água, tempere com sal e coloque os ovos a cozer durante 5 minutos.
Passado o tempo, retire-os com uma escumadeira para uma tigela com água fria.

2. Limpe o frango de peles e de ossos e desfie a carne para uma saladeira.

3. Descasque os ovos de codorniz.

4. Ao frango junte o alho, a cebola, o pimento, o pepino, os coentros e o grão.
Tempere com pimenta, sal, 4 colheres de sopa de azeite e o vinagre.
Misture muito bem.
Depois da salada bem misturado, junte o tomate e misture mais um pouco.

5. Por fim, junte os ovos inteiros ou cortados ao meio.
Guarde no frigorífico até que a salada fique fresca.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2310 kcal | Lipídios: 137g | Hidratos de Carbono: 51g | Proteinas: 177g
Por pessoa: Calorias: 577,5 kcal | Lipídios: 34,3g | Hidratos de Carbono: 12,8g | Proteinas: 44,3g


Tempo de preparação: 20 minutos

Citação:
Esta fresca e deliciosa salada é perfeita para os dias calor e também para gastar as sobras de frango assado.
Se quiserem podem fazer esta receita com bacalhau ou atum em vez do frango.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Salada de Frango com Grão-salada-frango-grao-1.jpg   Salada de Frango com Grão-salada-frango-grao-2.jpg   Salada de Frango com Grão-salada-frango-grao-3.jpg   Salada de Frango com Grão-salada-frango-grao-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Frango-com-Grao_SaborIntenso.pdf (72.9 KB, 111 visualizações)
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