Salada de Pato Glaciado | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-06-2013, 19:00
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Salada de Pato Glaciado
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 peitos de pato
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Molho inglês
  • Sal q.b.
  • 1 alface roxa pequena, lavada e cortada em pedaços
  • 1 cebola doce pequena cortada em rodelas meia lua
  • 8 tomates mini chucha
  • 4 espargos brancos de conserva
  • 4 colheres de sopa de maionese light
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • Grãos de pimenta rosa
Preparação:

1. Leve uma frigideira ao lume e deixe aquecer.
Frite os peitos de pato de ambos os lados até que ganhem cor.
Pincele os peitos de pato com um pouco de mel.
Tempere de ambos os lados com sal e umas gotas de molho inglês.
Por fim, espalhe o restante mel por cima da pele do pato.

2. Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC a frigideira onde fritou os peitos de pato, com a pele virada para cima.
Deixe assar durante 10 minutos.

Passados os 10 minutos, retire os peitos de pato e deixe arrefecer.
3. Numa tigela, misture a maionese, um pouco de molho inglês e a mostarda.
Depois dos peitos de pato frios, corte-os em fatias finas.

4. Em pratos individuais ou numa travessa, espalhe a alface e a cebola.
Decore com o tomate, os espargos e a pimenta rosa.
Por fim, espalhe as fatias de pato.

Acompanhe esta salada com o molho.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 922 kcal | Lipídios: 45g | Hidratos de Carbono: 54g | Proteínas: 78g
Por pessoa: Calorias: 230,5 kcal | Lipídios: 11,3g | Hidratos de Carbono: 13,5g | Proteínas: 19,5g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.75 €


Citação:
Esta salada é deliciosa e diferente das que estamos habituados.
É uma receita requintada e leve para os dias de verão.
Se quiserem, em vez do molho, podem temperar a salada com azeite e vinagre de framboesa.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Salada de Pato Glaciado-salada-pato-glaciado-1.jpg   Salada de Pato Glaciado-salada-pato-glaciado-2.jpg   Salada de Pato Glaciado-salada-pato-glaciado-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Pato-Glaciado-SaborIntenso.pdf (167.0 KB, 240 visualizações)
  #1  
Antigo
20-06-2013, 19:07
2
Que delicia ...
Obrigada Neuza
20-06-2013, 21:11
3
Bela saladinha.
Deve ser bem deliciosa.

Beijinhos
20-06-2013, 23:19
4
Olà Neuzinha

para mim Patinho é como o Coquinho Adoro!!!!!!!!! pode ser todos os dias hheeh

mais uma receitinha q me encantou Completamente, é mesmo Perfeita e de um Verdadeirio Requinte como o dizes e tao, bem

esse Patinho ficou absolutamente Fantastico, mesmo Delicioso

Sei de alguem q tb vai Adorar, a tua Princezinha claro

Obrigada Neuzinha por esta tao Fabulosa e Original receitinha q partilhas com todos Nos

jà està nos meus Favoritos

Beijokinhas Grandes dos teus Gulosinhos
21-06-2013, 16:49
5
Olá Neuza
Quando penso em pato penso logo em comida chinesa porque tirando o arroz de pato não como pato em mais nenhuma receita.
Aqui está outra forma de comer esta carne que é bem saborosa ainda por cima com espargos que adoooooro.
Beijoca
Goretti
21-06-2013, 18:49
6
Gosto muito de pato e saladas excelente combinacao Neuza! beijinho e bom fim de semana
 
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