Salada de Tortellini com Queijo Mozarela | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-07-2012, 14:40
por Neuza Costa
Receita em video de Salada de Tortellini com Queijo Mozarela
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 250g de tortellini recheado com espinafres e requijão
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhinhas de louro
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 125 ml de vinho branco
  • Folhas de manjericão picadas
  • 1 queijo mozarela fresco com 125g cortado em cubinhos
  • 8 tomates cereja cortados ao meio
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque o tortellini a cozer conforme o tempo indicado na embalagem.
Depois do tortellini cozido, escorra-o.

2. Entretanto, num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e as folhinhas de louro.
Mexa e deixe refogar.
Ao refogado, adicione a polpa de tomate e o vinho branco.
Mexa e deixe ferver entre 3 a 5 minutos até que o álcool evapore e o molho fique apurado.

3. Depois do molho pronto, retire as folhas de louro.
Junte o tortellini e as folhinhas de manjericão.
Misture tudo e por fim tempere com pimenta.
Envolva, retire do lume e deixe arrefecer.

4. Depois do tortellini frio, coloque-o numa travessa de servir.
Por cima, espalhe os cubinhos de queijo e os tomates cereja.
Guarde no frigorífico até à hora de servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1790 kcal | Lipídios: 102,3g | Hidratos de Carbono: 139,4g | Proteinas: 63,8g
Por pessoa: Calorias: 895 kcal | Lipídios: 51,1g | Hidratos de Carbono: 69,7g | Proteinas: 31,9g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 3.80 € | Custo por pessoa: 1.90 €


Citação:
Uma receita muito agradável para os dias quentes.
Podem substituir o queijo por frango desfiado ou atum.
Espero que gostem, bom apetite.
Neuza Costa
Fotografias
Salada de Tortellini com Queijo Mozarela-salada-tortellini-queijo-mozarela-1.jpg   Salada de Tortellini com Queijo Mozarela-salada-tortellini-queijo-mozarela-2.jpg   Salada de Tortellini com Queijo Mozarela-salada-tortellini-queijo-mozarela-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Salada-de-Tortellini-com-Queijo-Mozarela-SaborIntenso.pdf (157.5 KB, 667 visualizações)
Quem Fez
SusyCArmando Campos
  #1  
Antigo
26-07-2012, 14:54
2
Muito boa esta saladinha.
Obg Neuza Bjs
26-07-2012, 16:45
3
Bela saladinha.
Bem fácil de fazer e está com óptimo aspecto.

Beijinhos
26-07-2012, 18:49
4
Que maravilha Neuza...Parece me tao bemmmmmmmm

Bjinhos
26-07-2012, 19:43
5
Excelente receita para estes dias mais quentes!
Beijinhos.
26-07-2012, 22:27
7
Para o Verão esta salada é muito bonita. Tanto a nivel de sabor como de cor.
Parabéns, gosto muito
26-07-2012, 22:55
8
Ola Neuzinha

mais uma receitinha DELICIOSA!!!!!!ai q eu ja nao aguento com tanta Maravilha

Esta Saladinhae de certeza é um verdadeiro regalo,a apresentaçao está Fabulosa

a fazer sem falta

Obrigada por esta receitinha

Beijinhos grandes
30-07-2012, 15:26
10
Deve ser bem boa, mas além do requeijão, considero o franguinho fundamental.
30-07-2012, 20:18
11
Adoro saladas com este calor! Tenho de experimentar esta, parece'me ser deliciosa (:
Obrigado por mais uma sugestão (:
Beijinhos
09-08-2012, 22:39
12
Gostei da saladinha, de bom aspecto e deve ser bem saborosa.
Beijossssssss
23-08-2012, 19:05
13
oi neuza . eu posso tambem servir quente ?
23-08-2012, 19:26
14
Postado Originalmente por lica Ver Post
oi neuza . eu posso tambem servir quente ?
Olá Lica,

sim podes servir quente.

Beijinhos
 
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