Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-04-2020, 11:23
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate
Ingredientes para 28 biscoitos:
  • 250 g de miolo de amêndoas ou farinha de amêndoa
  • 80 g de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de manteiga ligeiramente amolecida
  • 1 ovo
  • Amêndoas para decorar
  • Pepitas ou chocolate preto picado
Preparação:

1. Numa picadora ou num processador, triture as amêndoas até que fique farinha.

2. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar.
Com as varas de amassar, misture tudo muito bem.
Entretanto, junte o ovo.
Enquanto amassa, aos poucos, adicione a farinha de amêndoa.
Amasse até que a massa fique homogénea e descole da tigela.

3. Divida a massa ao meio.
Faça pequenas bolas do tamanho de brigadeiros.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga ou forrado com papel vegetal.
Com uma espátula, espalme a bola e no centro coloque uma amêndoa.
Repita o processo até acabar a primeira metade da massa.

4. Na restante massa, misture chocolate a gosto.
Faça bolas do mesmo tamanho, coloque no tabuleiro e achate-as.
Se quiser, polvilhe com mais um pouco de chocolate.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 ºC e deixe assar aproximadamente 15 minutos até que os biscoitos fiquem lourinhos.
Depois dos biscoitos lourinhos, retire-os e deixe arrefecer.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2011 kcal | Lipídios: 151 g | Hidratos de Carbono: 131 g | Proteinas: 62 g
Por biscoito: Calorias: 71 kcal | Lipídios: 5,4 g | Hidratos de Carbono: 4,7 g | Proteinas: 2,2 g
Valores Nutricionais (com chocolate):
Total: Calorias: 2263 kcal | Lipídios: 173 g | Hidratos de Carbono: 140 g | Proteinas: 69 g
Por biscoito: Calorias: 80,8 kcal | Lipídios: 6,2 g | Hidratos de Carbono: 5 g | Proteinas: 2,5 g


Tempo de preparação: 30 minutos

Citação:
As amêndoas e chocolate fazem parte desta época da Páscoa.
Estes biscoitos são muito fáceis de fazer e levam poucos ingredientes, perfeitos para as nossas crianças fazerem.
Se quiserem pode fazer com outros frutos secos, como nozes e avelãs.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate-biscoitos-amendoa-1.jpg   Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate-biscoitos-amendoa-2.jpg   Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate-biscoitos-amendoa-3.jpg   Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate-biscoitos-amendoa-4.jpg   Biscoitos de Amêndoa Simples e com Chocolate-biscoitos-amendoa-5.jpg  
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