Bolo de Amêndoa | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-04-2020, 12:58
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bolo de Amêndoa
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 6 ovos
  • 250 g de farinha de amêndoa com ou sem pele
  • 250 g de açúcar
  • 1 forma redonda com 24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga,forrada com uma folha de papel vegetal e novamente untada com manteiga.
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o açúcar às gemas e bata até que fique uma gemada esbranquiçada e com bolhinhas.

2. Bata as claras em castelo bem firmes.

3. Com a gemada, envolva aos poucos e alternadamente a farinha de amêndoa e as claras.
Coloque a massa dentro da forma.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 °C e deixe cozer durante 40 minutos.
Passado o tempo, retire, desenforme e deixe arrefecer.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3013 kcal | Lipídios: 170,7 g | Hidratos de Carbono: 266 g | Proteinas: 88,5 g
Por fatia: Calorias: 301 kcal | Lipídios: 17,1 g | Hidratos de Carbono: 26,6 g | Proteinas: 8,9 g


Tempo de preparação: 50 minutos

Citação:
Este bolo é muito simples e extremamente delicioso.
Podem fazer com farinha de amêndoa com ou sem pele. Caso não tenham podem sempre triturar as amêndoas na picadora.
Também podem fazer com outros frutos secos como nozes e avelãs.
Podem rechear com doce de ovos, chantilly, ganache de chocolate, brigadeiro, creme de manteiga ou outro recheio a gosto.
Este bolo é o mais utilizado cá em casa para bolos de aniversário.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Amêndoa-bolo-amendoa-1.jpg   Bolo de Amêndoa-bolo-amendoa-2.jpg   Bolo de Amêndoa-bolo-amendoa-3.jpg  
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