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Receita em video de Bolo de Pera com Cobertura de Chocolate Ingredientes para 12 pessoas:Para as Peras Cozidas:
1. Para cozer as peras: Num tacho, coloque 700 ml de água, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão, a essência de baunilha e o Vinho do Porto Branco. Mexa e deixe a calda ferver. 2. Junte as peras. Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos. Depois das peras cozidas, retire-as com uma escumadeira para um prato. Deixe arrefecer um pouco. Corte as peras em cubinhos e rejeite o caroço. 3. Faça a massa: Numa tigela, coloque a margarina partida em pedaços, a raspa de limão e o açúcar. Bata até que fique um creme. Junte os ovos partidos um a um. Enquanto bate, junte aos poucos a farinha. Bata tudo até que fique uma massa homogénea. 4. Coloque a massa numa forma com 24 cm de diâmetro sem buraco, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Por cima da massa, espalhe os cubinhos de pera. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 1 hora. Verifique se o bolo está cozido com um palito, retire-o e desenforme. 5. Entretanto, faça a cobertura: Num tacho, leve ao lume as natas e deixe aquecer sem deixar ferver. Quando as natas estiverem bem quentes, apague o lume, junte o chocolate e mexa. Por fim, mexa bem com uma vara de arames para que fique um creme liso. Deixe arrefecer o bolo e o creme durante 15 minutos. Cubra o bolo com o creme de chocolate. Depois de frio está pronto a servir. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 5008 kcal | Lipídios: 220g | Hidratos de Carbono: 689g | Proteinas: 78g Por pessoa: Calorias: 417,3 kcal | Lipídios: 18,3g | Hidratos de Carbono: 57,4g | Proteinas: 6,5g Tempo de preparação: 2 horas Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €
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#1
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18-10-2013, 19:38
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Nunca tinha visto um bolo de pêra e este parece-me muito bem Quando puder, vou experimentá-lo. Mais uma óptima receita, parabéns.
Bjinho |
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18-10-2013, 20:29
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Neuza, este bolo vai já já para os meus favoritos está com um aspeto delicioso
Beijinhos |
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19-10-2013, 10:59
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ola neuza adorei este bolo nunca fiz bolos com pera este sera o primeiro a fazer gostei muito do video beijinhos e obrigada tem um bom fim de semana
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19-10-2013, 20:11
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Nunca comi bolo de pêra e este parece ser delicioso.
A combinação da pêra com o chocolate deve ser bem boa. Beijinhos |
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20-10-2013, 09:14
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Eu também nunca tinha visto bolo de pêra. Tenho de experimentar para ver se é bom
Beijinhos |
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21-10-2013, 09:52
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Bolos, bolos... são a minha perdição mas ao mesmo tempo o meu calcanhar de aquiles na cozinha... é mais um para a minha já loooonga lista. Deve ficar uma delícia.
Obrigada Neuza |
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21-10-2013, 15:18
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Este bolo parece-me ser uma delicia em todos os aspectos
Já está nos meus favoritos e penso que não vai demorar muito a fazer Beijinhos* |
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21-10-2013, 23:15
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Olà minha Querida Neuzinha
Bem, bem, desta vez foi a tua princezinha q viu esta Maravilha, là me grita ela de uma pessa para a outra "Mae, Mae, tens de ver esta receita da Neuza",.......mais qualquer coisa chocolate, e grito Eu "watiiiiiiiii!!!!!! hehheeh Bem o melhor foi vir ver, e q Delicia mais uma vez os meus olhinhos sorriram ao veram tanta Maravilha Bem Neuzinha acho q jà sabes q este nao vai demorar muito tempo a ser realizado aqui na casa dos Gulosinhos Beijokinhas grandes dos teus Gulosos |
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