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Receita em vídeo de Bolo de Rolo Ingredientes para 40 fatias:
1. Num tachinho, coloque a goiabada e a água. Deixe derreter em lume brando e mexa de vez em quando. Quando a goiabada estiver derretida, retire do lume. 2. Entretanto, unte o tabuleiro do forno com manteiga. Forre-o com papel vegetal e unte-o novamente com manteiga. 3. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Bata muito bem até que fique um creme esbranquiçado. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Enquanto bate, adicione as gemas uma a uma. Bata até que fique um creme homogéneo. 4. Coloque as claras numa tigela e bata-as em castelo até que fiquem bem firmes. Aos poucos e alternadamente, envolva com o creme, a farinha e as claras batidas em castelo. Depois da massa bem envolvida, coloque ¼ dentro do tabuleiro forrado com papel vegetal. Com uma espátula, espalhe bem a massa de forma que fique uma camada bem fina. 5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe cozer entre 3 a 5 minutos. Passado o tempo, toque com o dedo na massa e se não colar, significa que está cozida. Retire do forno e vire-a rapidamente sobre um pano húmido. Caso a massa não fique direita, ajeite-a com cuidado. 6. Sobre a massa quente, espalhe um pouco de goiabada derretida de forma que fique uma camada fina e uniforme. Caso a goiabada comece a ficar muito espessa, aqueça ligeiramente para que derreta. Se for necessário, acrescente mais um pouco de água. 7. Com a ajuda do pano, enrole cuidadosamente a torta pelo lado mais curto do retângulo e aconchegue bem. Depois da torta enrolada, reserve-a por cima de um pano húmido ou sobre uma folha de papel vegetal. 8. Para completar esta receita, vão ser necessários mais 3 retângulos de bolo. Repita o processo 3 vezes de forrar o tabuleiro com papel vegetal, untá-lo com manteiga, espalhar ¼ de massa, cozer entre 3 a 5 minutos, desenformar e espalhar um pouco de goiabada uniformemente sobre a massa. Após completar o passo de barrar cada retângulo com a goiabada, coloque na extremidade mais curta a torta anterior e enrole com cuidado, aconchegando bem para que as tortas fiquem bem unidas. 9. Espalhe açúcar uniformemente sobre a torta. Com uma faca afiada, corte as pontas e deixe repousar durante 2 horas. Sirva o rolo cortado em fatias bem finas. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 5862 kcal | Lipídios: 242g | Hidratos de Carbono: 850g | Proteinas: 82g Por fatias: Calorias: 146,6 kcal | Lipídios: 6,05g | Hidratos de Carbono: 21,3g | Proteinas: 2,1g Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos Custo total: 6.00 € | Custo por fatia: 0.15 €
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#1
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05-02-2016, 18:51
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Uma verdadeira delícia.
Beijinhos |
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06-02-2016, 11:54
3
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Que delícia, deve ser muito bom e fica super giro
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07-02-2016, 19:48
4
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Tchiii "Jasus"!!!
Eu, ja para conseguir fazer uma torta "normal", fico com os cabelos em pé...imagina conseguir fazer este bolo de rolo... Seria um milagre! Mas adorei a receita Fica um bolo de rolo muito engraçado...e o teu, esta uma perfeiçao. Só tu.... Beijinhos! |
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14-04-2016, 12:54
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Mas que 'fofura' de bolo.
Parabéns Neuza está um espetáculo. Beijocas |
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