Cheesecake no Forno com Doce de Uva e Cereais | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-09-2016, 18:08
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Cheesecake no Forno com Doce de Uva e Cereais
Ingredientes para 16 pessoas:
  • 250g de cereais muesli de frutos secos de preferência crunchy
  • 70g de manteiga
  • 120g de açúcar
  • 6 ovos grandes
  • 500g de queijo mascarpone
  • 200 ml de natas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Raspa de 1 limão
  • Doce de uva q.b.
Preparação:

1. Numa picadora triture os cereais grosseiramente.

2. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Depois de derretida, retire do lume e misture os cereais.

3. Espalhe os cereais numa forma de aro amovível com 26 de diâmetro e acalque bem com uma colher.
Guarde no congelador até que a base fique compacta.

4. Entretanto, faça o creme.
Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar, o queijo, as natas, a raspa de limão e a essência de baunilha.
Bata um pouco até que o creme fique homogéneo.

5. Cubra o exterior da forma com papel de alumínio para que o líquido não verta.
Coloque cuidadosamente o creme por cima da base.
Leve ao forno pré-aquecido nos 150ºC e deixe cozer aproximadamente 50 minutos.
6. Antes de retirar do forno verifique com um palito se o cheesecake está cozido.
Deixe arrefecer totalmente.
7. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Por fim, cubra o cheesecake com o doce de uva.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6040 kcal | Lipídios: 411g | Hidratos de Carbono: 498g | Proteinas: 95g
Por pessoa: Calorias: 377,5 kcal | Lipídios: 25,7g | Hidratos de Carbono: 31,1g | Proteinas: 5,9g


Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos

Citação:
Neste receita, usei cereais por ser diferente e mais saudável, mas se quiserem, podem optar pela tradicional Bolacha Maria mantendo a mesma quantidade de manteiga.
Também podem optar por queijo fresco para barrar tipo Philladelphia em vez do queijo mascarpone.
Se quiserem, também pode usar outro doce a gosto ou o tradicional doce de frutos silvestres.
Tenham atenção para que a forma vede bem, caso contrário o creme poderá saír pois este é bastante líquido.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Cheesecake no Forno com Doce de Uva e Cereais-cheesecake-forno-uva-cereais-1.jpg   Cheesecake no Forno com Doce de Uva e Cereais-cheesecake-forno-uva-cereais-2.jpg   Cheesecake no Forno com Doce de Uva e Cereais-cheesecake-forno-uva-cereais-3.jpg   Cheesecake no Forno com Doce de Uva e Cereais-cheesecake-forno-uva-cereais-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Cheesecake-no-Forno-com-Doce-de-Uva-e-Cereais-SaborIntenso.pdf (78.0 KB, 107 visualizações)
  #1  
Antigo
12-09-2016, 12:17
2
"Espero que gostem,..." Então não havíamos de gostar???

Adorei a sugestão para a base, é uma excelente forma de variar da bolacha Maria

Lá vou eu cometer o pecado da gula

Beijinhos*
12-09-2016, 23:16
3
Não vejo como não gostar. Está mesmo uma delícia.

Beijinhos
 
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