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Receita em vídeo de Compota de Limão Ingredientes para 1200 ml:
1. Corte os topos do limão e rejeite. Corte finamente a casca do limão em tiras largas de forma a aproveitar apenas a parte amarela. Reserve as cascas numa tigela. Retire a restante casca branca do limão e rejeite. Corte o limão em pedaços e caso tenha caroços, retire-os. Junte o limão cortado às cascas. Repita o processo até acabar os limões. 2. Numa panela grande, coloque a polpa e as cascas de limão que reservou. Adicione 2 litros de água. Coloque a tampa sem tapar totalmente a panela. Deixe cozinhar em lume médio durante 1 hora. 3. Passado 1 hora, retire as cascas do limão com uma escumadeira. Ao caldo que ficou, junte o açúcar. Mexa e coloque a tampa sem tapar totalmente. Deixe cozinhar em lume médio entre 1 hora e 1 hora e meia. 4. Logo que a compota comece a engrossar e entre em ponto pérola, retire. Para ter a certeza que está no ponto certo, passe com uma colher e se a compota caír em gotas, está pronta. Tenham especial atenção porque a compota de limão depois de fria, engrossa bastante. Guarde a compota em frascos esterilizados que vedem bem. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 4595 kcal | Lipídios: 7,5g | Hidratos de Carbono: 1233g | Proteinas: 2,3g Por 100 ml: Calorias: 382,9 kcal | Lipídios: 0,63g | Hidratos de Carbono: 103g | Proteinas: 2,3g Tempo de preparação: 3 horas Custo total: 4.50 € | Custo por 100 ml: 0.38 €
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#1
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11-03-2015, 08:52
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Miam...Que bom deve ser isso! No ano passado fiz geleia de limão, mas a receita que usei mandava macerar os limões INTEIROS triturados por 24 horas. Escusado serà dizer que foi tudo para o lixo, porque ficou tão amargo que ninguém conseguiu comer aquilo É o que acontece quando em vez de seguir o nosso instincto seguimos as receitas
Assim, fazendo as coisa bem e tendo o cuidado de retirar a parte branca, de certeza que se comia tudo bjs |
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12-03-2015, 06:28
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Bem facil esta receita
Otima sujestão para quem tem muitos limões e não sabe o que fazer com eles Està linda a foto gostei muito Obrigada pela receita Beijinhos Neuza |
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12-03-2015, 15:15
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