Crepes Doces com Frutos dos Bosques | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-07-2013, 18:54
por Neuza Costa
Receita em video de Crepes Doces com Frutos dos Bosques
Ingredientes para 6 pessoas:

Para a Massa:
  • 2 ovos
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de café de açúcar baunilhado
  • 50g de manteiga derretida
  • 150g de farinha de trigo sem fermento
  • 150 ml de água
  • 150 ml de leite
  • Manteiga para untar
  • Sal q.b.
Para a Cobertura:
  • 130g de frutos dos bosques
  • 100g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 200 ml de natas frescas para bater
  • Gelado de frutos dos bosques
Preparação:

1. Para a massa: Numa tigela coloque os ovos partidos, o açúcar, o açúcar baunilhado, uma pitada de sal e a manteiga.
Comece a bater.
Aos poucos e alternadamente, adicione a farinha, o leite e a água.
Bata até que fique uma massa homogénea.
Deixe repousar durante 15 minutos.

2. Para a cobertura: Num tachinho leve ao lume os frutos dos bosques, metade do açúcar e o pau de canela.
Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 5 minutos.

3. Numa frigideira anti-aderente, unte com um pouco de manteiga.
Quando tiver quente, verta uma concha de massa.
Espalhe bem de forma que fique uma camada fina.
Cozinhe em lume médio até que o crepe comece a ficar douradinho.
Vire o crepe e deixe alourar do outro lado.
Quando o crepe ficar estaladiço, retire-o para um prato e deixe arrefecer um pouco.
Repita o processo com a restante massa.

4. Numa tigela, bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Adicione o restante açúcar e bata até que fique chantilly.

5. Dobre o crepe duas vezes ao meio.
Levante uma das pontas do crepe e recheie com uma bola de gelado.
Coloque num prato de servir.
Decore com o molho de frutos dos bosques e o chantilly.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2978 kcal | Lipídios: 143g | Hidratos de Carbono: 285g | Proteinas: 39g
Por pessoa: Calorias: 496,3 kcal | Lipídios: 28,8g | Hidratos de Carbono: 64,2g | Proteinas: 6,5g


Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.16 €


Citação:
Esta receita de crepes é deliciosa e pode ser usada de várias formas, com outras frutas, gelados ou coberturas, como de morango ou chocolate.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Crepes Doces com Frutos dos Bosques-crepes-doces-frutos-dos-bosques-1.jpg   Crepes Doces com Frutos dos Bosques-crepes-doces-frutos-dos-bosques-2.jpg   Crepes Doces com Frutos dos Bosques-crepes-doces-frutos-dos-bosques-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Crepes-Doces-com-Frutos-dos-Bosques-SaborIntenso.pdf (96.9 KB, 639 visualizações)
Quem Fez
Nelia Pedrosa
  #1  
Antigo
26-07-2013, 19:26
2
Mas que maravilha que para aqui vai Neuza assim não há condições
26-07-2013, 20:48
3
Hum...também quero.
Está com óptimo aspecto e o sabor deve ser ainda melhor.

Beijinho
26-07-2013, 20:54
4
Ai, que tentação, vou tentar fazer...depois coloco as imagens...)))
26-07-2013, 21:49
5
ola Neuza mas que aspecto delicioso beijinhos
27-07-2013, 23:07
6
Gosto tanto de crepes! quero um!
bjs
28-07-2013, 02:59
7
facil, rapido e mtoo bom :P
neuza, quantos crepes dá pra fazer com essa massa?
20-08-2013, 11:42
8
Olá Neuza
Que coisinha mais boa que nos trazes aqui...
Parabéns
Goretti
 
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