Ingredientes para 12 cupcakes:

Para os bolinhos:

• 120g de manteiga sem sal
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 100g de amêndoa ralada
• 80g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Forminhas de papel frisado

Para a cobertura:

• 120g de chocolate em tablete para culinária
• 120g de manteiga sem sal
• 100g de açúcar em pó
• Fios de ovos
• Ovinhos de chocolate da Páscoa

Preparação:

1. Comece por fazer os bolinhos.
Numa tigela, coloque a manteiga partida em pedacinhos e o açúcar.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Enquanto bate, junte os ovos partidos um a um.
Bata até que fique um creme.

2. Com uma colher, misture a amêndoa, a farinha de trigo e o fermento em pó.
Coloque forminhas de papel frisado dentro de forminhas de alumínio ou de silicone.
Distribua a massa pelas forminhas.

3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, retire-os e deixe arrefecer.

4. Para a cobertura.
Numa tigela, coloque água a ferver.
Por cima, coloque uma taça de vidro.
Coloque o chocolate dentro da taça.
Deixe derreter e mexa.

5. Numa tigela, coloque a manteiga partida em pedacinhos e junte o açúcar em pó.
Bata até que fique um creme.
Enquanto bate, junte aos poucos o chocolate derretido.
Bata até que tudo fique bem misturado.

6. Por cima de cada bolinho, coloque no centro um pouco de fios de ovos.
Com a ajuda de um saco ou uma seringa de pasteleiro, faça circulos à volta de cada bolinho de forma que fique um ninho.
Preencha o ninho com fios de ovos.
Por cima, coloque um ovo de chocolate.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 5.00 € | Custo por cupcake: 0.42 €

Citação:

Este Cupcakes são muito bons e húmidos. Perfeitos para esta época principalmente para fazer para as crianças. Se quiserem podem fazer sem ser com a decoração em ninho e simplesmente decorar os bolinhos com o creme de chocolate. Também podem usar chocolate Nutela para barrar, que fica delicioso e ainda mais simples de fazer. Espero que gostem, bom apetite e uma boa Páscoa! Neuza Costa.