Ingredientes para 10 pessoas:

• 8 claras
• 400 ml de leite de coco light
• 400 ml de bebida de coco e arroz
• 40g + 20g de stevia granulada
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 150g de chocolate negro partido em pedaços

Preparação:

1. Bata as claras em castelo bem firmes.
Depois de bem batidas, adicione os 40g de stevia e bata mais um pouco.

2. Entretanto, num tacho largo, leve ao lume o leite de coco, a bebida de coco, o aroma de baunilha e os 20g de stevia
Mexa muito bem e deixe aquecer sem deixar ferver.

3. Mantenha o lume brando.
Coloque colheradas de claras e deixe-as cozer aproximadamente 2 minutos de cada lado.
Passado o tempo e quando as claras estiverem cozidas, retire-as com uma escumadeira para uma travessa.
Tenha atenção para não deixar ferver.
Repita o processo até acabar as claras.

4. Mexa com uma vara de arames o leite que sobrou e adicione o chocolate.
Mexa muito bem até que fique um creme homogéneo.
Depois do chocolate derretido, retire e deixe arrefecer.

5. Regue as farófias com o chocolate frio e guarde no frigorífico até que fique tudo fresco.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 40 minutos

Citação:

Esta receita light é perfeita para gastar a claras que normalmente sobram de algumas sobremesas. Se quiserem podem substituir o leite de coco por leite de amêndoas. Espero que gostem, bom apetite! Neuza Costa.