Folhados de Frutos Silvestres | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-10-2016, 16:55
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Folhados de Frutos Silvestres
Ingredientes para 8 folhados:
  • 2 bases retangulares de massa folhada com 375g cada
  • 350g de frutos silvestres congelados
  • 180g de açúcar
  • 1 pau de canela
  • Sumo de limão
  • 1 ovo batido
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

1. Num tacho coloque os frutos silvestres, o açúcar, um pouco de sumo de limão e o pau de canela.
Mexa, tape e deixe cozinhar até que comece a ferver.
Depois de entrar no ponto de ebulição, mexa e deixe cozinhar entre 12 a 15 minutos.
Passado o tempo e quando doce estiver espesso, retire do lume e deixe arrefecer totalmente.
Para acelerar o processo, mergulhe o tacho num tigela com água fria e gelo.

2. Corte cada base de massa folhada em 8 rectângulos iguais.
Divida o doce e coloque-o no centro de 8 rectângulos.
Pincele todas as extremidades dos rectângulos com o ovo batido.
Cubra o doce com os restantes rectângulos de massa folhada.
À volta de cada rectângulo, acalque bem com um garfo.
Coloque os folhados num tabuleiro de ir ao forno previamente forrados com papel vegetal.
Pincele os folhados com o restante ovo batido.
Se quiser, antes de fechar os folhados, corte a massa para decorar a gosto.
3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.

Depois da massa cozida e os folhados douradinhos, retire-os do forno.
Antes de servir, polvilhe-os com o açúcar em pó.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3788 kcal | Lipídios: 185g | Hidratos de Carbono: 476g | Proteinas: 52g
Por folhado: Calorias: 473,5 kcal | Lipídios: 23,1g | Hidratos de Carbono: 59,5g | Proteinas: 6,5g


Tempo de preparação: 50 minutos


Citação:
Estes folhados são muito simples e deliciosos.
Também podem fazer com os frutos vermelhos frescos em vez de congelados.
Se quiserem podem recortar a massa para decorar para o hallowen e assim ficar com um folhado assustador.
Para que os folhados fiquem ainda mais deliciosos, acompanhe-os com uma bola de gelado de nata ou de baunilha.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Folhados de Frutos Silvestres-folhados-frutos-silvestres-1.jpg   Folhados de Frutos Silvestres-folhados-frutos-silvestres-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Folhados-de-Frutos-Silvestres-SaborIntenso.pdf (65.6 KB, 124 visualizações)
  #1  
Antigo
27-10-2016, 20:37
2
Hum...devem ser uma delícia.

Beijinhos
 
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