Gelado de Leite Condensado e Amêndoa | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-05-2014, 19:47
por Neuza Costa
Receita em video de Gelado de Leite Condensado e Amêndoa
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 400 ml de natas para bater
  • 1 lata de leite condensado cozido com 397g
  • 20g de manteiga amolecida
  • 100g de amêndoa moída
  • 80g de amêndoa laminada
  • 4 gemas de ovo mexidas com um garfo
Preparação:

1. Numa tigela, coloque o leite condensado e a manteiga.
Bata um pouco com a batedeira.
Quando tudo estiver bem misturado, adicione as gemas.
Bata durante alguns minutos até que o creme comece a ganhar bolhinhas.

2. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Ao leite condensado misture a amêndoa moída e por fim, envolva muito bem com as natas.
Espalhe o creme numa forma de bolo inglês.
Caso queira desenformar, passe previamente a forma por água fria.
Guarde no congelador até que fique bem congelado.

3. Entretanto, coloque a amêndoa laminada num prato ou numa travessa de ir ao forno.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC e deixe tostar aproximadamente 10 minutos.
Quando a amêndoa estiver loirinha, retire e deixe arrefecer.

Sirva o gelado em bolas ou cortado em fatias.
Decore com a amêndoa laminada e se quiser, com caramelo líquido e chantilly.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3948 kcal | Lipídios: 288g | Hidratos de Carbono: 277g | Proteinas: 80g
Por pessoa: Calorias: 394,8 kcal | Lipídios: 28,8g | Hidratos de Carbono: 27,7g | Proteinas: 8g


Tempo de preparação: 30 minutos + 12 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €


Citação:
Este gelado é muito fácil e com um sabor delicioso a baba de camelo.
É a sobremesa ideal para ter sempre guardada para aquela gulodice que aparece ao meio da noite.
Se quiserem podem substituir a amêndoa moída por bolacha a gosto picada grosseiramente.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Gelado de Leite Condensado e Amêndoa-gelado-leite-condensado-amendoa-1.jpg   Gelado de Leite Condensado e Amêndoa-gelado-leite-condensado-amendoa-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Gelado-de-Leite-Condensado-e-Amendoa-SaborIntenso.pdf (59.6 KB, 555 visualizações)
Quem Fez
Susana Simoes FerraoSusana Simoes Ferrao
  #1  
Antigo
23-05-2014, 21:32
2
Hum...ia já uma tacinha.
Deve estar divinal.

Beijinhos
24-05-2014, 11:12
3
Gostei muito da ideia do leite condensado cozido. Costumo fazer com o cru, mas de certeza que assim ainda deve ser melhor.
bjs
24-05-2014, 21:46
4
Maravilha so pode ficar bom
Com uma apresentaçao destas, quem é que resiste a uma bolinha, eu nao resisto
Parabens mais uma exelente receita
Beijinhos
26-05-2014, 14:51
5
Olá Neuza,
Gosto imenso das suas receitas, e inclusive já tive oportunidade de fazer algumas, saíram sempre bem.
Relativamente a esta receita gostaria de saber se o gelado poderá ser confeccionado sem a adição das amêndoas, eu pessoalmente não gosto muito, e a mistura não me agrada totalmente!
Boa continuação.
bjs Pamy
27-05-2014, 15:32
6
Postado Originalmente por Pamy Pedro Ver Post
Olá Neuza,
Gosto imenso das suas receitas, e inclusive já tive oportunidade de fazer algumas, saíram sempre bem.
Relativamente a esta receita gostaria de saber se o gelado poderá ser confeccionado sem a adição das amêndoas, eu pessoalmente não gosto muito, e a mistura não me agrada totalmente!
Boa continuação.
bjs Pamy
Olá Pamy,

sim como eu disse na citação da receita, podem substituir a amêndoa por bolacha ou simplesmente não colocar nada.

Obrigado e beijinhos.
19-07-2015, 18:17
7
Mais uma delicia de verão. Adorei a ideia, tenho que experimentar.
04-07-2017, 12:53
8
Olá Neuza,

Deve ser uma maravilha. Se em vez do congelador utilizar a arca frigorifica ficará bem? Não ficará muito duro?
05-07-2017, 16:01
9
Olá Maria, depende a que temperatura está a arca, mas de qualquer forma pode tirar uns minutos antes de servir para que não fique tão duro.

Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®