Leite Creme de Baunilha com Calda de Cerejas | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-05-2014, 16:43
por Neuza Costa
Receita em video de Leite Creme de Baunilha com Calda de Cerejas
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 600 ml de leite
  • 1 vagem de baunilha
  • 200 ml de natas light
  • 100g de açúcar
  • 4 gemas de ovo mexidas com um garfo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
Para a Calda:
  • 250g de cerejas descaroçadas e cortadas em pedaços
  • 80g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de licor de ginga
Preparação:

1. Com uma faca, abra a vagem de baunilha ao meio na vertical.
Coloque-a num tacho e adicione 3/4 do leite.
Leve ao lume e deixe aquecer em lume brando até que comece a ferver.
Quando começar a ferver, retire e deixe repousar durante 10 minutos.

2. Num tacho, misture o amido de milho, com o açúcar, as gemas e as natas.
Mexa muito bem com uma vara de arames para que não fique com grumos.
Adicione também o restante leite frio e por fim, o leite aquecido sem a vagem de baunilha.

3. Leve ao lume e mexa sem parar com a vara de arames até que o creme engrosse.
Tenha atenção para não deixar ferver.

4. Divida o creme por 8 taças ou copos.
Guarde no frigorífico.

5. Faça a calda.
Num tachinho leve ao lume as cerejas e o açúcar.
Misture e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos.
Passado os 20 minutos, misture o licor e retire do lume.
Deixe arrefecer e guarde no frigorífico até que fique bem fresca.
Na hora de servir, coloque 1 colher de sopa bem cheia de calda sobre o leite creme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1925 kcal | Lipídios: 68g | Hidratos de Carbono: 296g | Proteinas: 43g
Por pessoa: Calorias: 240,6 kcal | Lipídios: 8,5g | Hidratos de Carbono: 37g | Proteinas: 5,4g


Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €


Citação:
​Está na altura das tão desejadas cerejas doces.
Esta sobremesa é simples e requintada, um leite creme inesquecível, a mistura da baunilha com as cerejas e o licor de ginja é perfeita, com a vantagem de ser uma sobremesa leve e pouco calórica.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Leite Creme de Baunilha com Calda de Cerejas-leite-creme-baunilha-calda-cerejas-1.jpg   Leite Creme de Baunilha com Calda de Cerejas-leite-creme-baunilha-calda-cerejas-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Leite-Creme-de-Baunilha-Calda-de-Cerejas-SaborIntenso.pdf (65.5 KB, 378 visualizações)
  #1  
Antigo
16-05-2014, 21:08
2
Gosto muito de leite creme e sou doida por cerejas.
A combinação é perfeita.

Beijinhos
22-07-2015, 14:35
3
Humm parece me DELICIOSA
Obrigada por mais esta excelente partilha
Bjinhos
 
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