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Publicado a 01-04-2023, 13:13
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Mousse de Chocolate Preto sem Adição de Açúcar
Ingredientes para 7 pessoas:
  • 200 g de chocolate preto para culinária em tablete partido em pedaços
  • 1 colher de sopa bem cheia de óleo de coco
  • 6 ovos
Preparação:

1. Em banho-maria leve ao lume o óleo de coco e o chocolate partido em pedaços.
Deixe derreter em lume brando.
Depois do chocolate totalmente derretido, mexa e retire do lume.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Bata as gemas até que fiquem fofas.
Na velocidade mínima e enquanto bate, junte o chocolate.
Logo que o chocolate comece a engrossar, pare de bater e misture ¼ das claras.
Mexa até que tudo fique homogêneo.

5. Depois, adicione as restantes claras e envolva cuidadosamente para que a mousse fique cremosa.

6. Divida por 7 ou 8 tacinhas e guarde no frigorífico até que fique fresca.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Tempo de preparação: 15 minutos + 2 horas


Citação:
Com a Páscoa também chegam os dias mais quentes e o nosso pensamento já no fato de banho e ter um docinho sem culpa.
Esta receita é muito fácil e rápida apenas com 3 ingredientes.
O chocolate usado foi com 70% de Cacau, quanto maior a percentagem menos açúcar tem, mas também fica mais amargo.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Mousse de Chocolate Preto sem Adição de Açúcar-mousse-chocolate-preto-1.jpg   Mousse de Chocolate Preto sem Adição de Açúcar-mousse-chocolate-preto-2.jpg   Mousse de Chocolate Preto sem Adição de Açúcar-mousse-chocolate-preto-3.jpg  
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