Mousse de Gelatina | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-02-2013, 20:09
por Neuza Costa
Receita em video de Mousse de Gelatina
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 1 pacote de gelatina com sabor à escolha para meio litro
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha maizena
  • 400 ml de leite
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 200 ml de natas para bater
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Num tachinho, coloque as gemas, a gelatina, a farinha maizena e um pouco de leite.
Mexa com uma vara de arames até que tudo fique bem misturado.
Aos poucos, misture o restante leite.

2. Leve o preparado ao lume sem parar de mexer, até que comece a borbulhar.
Quando começar a borbulhar, coloque numa tigela e deixe arrefecer.
Mexa de vez em quando com uma vara de arames para que fique um creme liso.

3. Quando o creme estiver frio, bata as natas bem firmes.
Quando as natas estiverem fofas e volumosas, junte 2 colheres de sopa de açúcar e bata até que fique chantilly.

4. Bata as claras em castelo.
Junte o restante açúcar e bata até que fique um merengue.

5. Com uma vara de arames, misture o chantilly com o creme.
Por fim, envolva as claras com o preparado.

6. Coloque a sobremesa numa forma de pudim, previamente molhada em água fria e tape.
Leve ao frigorífico até que a mousse fique fresca e consistente.

7. Na hora de servir, mergulhe a forma durante alguns segundos em água quente e desenforme.
Sirva com fruta a gosto.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1850 kcal | Lipídios: 147g | Hidratos de Carbono: 197g | Proteinas: 49g
Por pessoa: Calorias: 185 kcal | Lipídios: 14,7g | Hidratos de Carbono: 19,7g | Proteinas: 4,9g


Tempo de preparação: 40 minutos + 3 horas
Custo total: 2.20 € | Custo por pessoa: 0.22 €


Citação:
Esta receita é muito versátil pois pode ser feita com qualquer sabor de gelatina.
É uma sobremesa leve, com poucas calorias e bem fresquinha para os dias mais quentes.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Mousse de Gelatina-mousse-gelatina-1.jpg   Mousse de Gelatina-mousse-gelatina-2.jpg   Mousse de Gelatina-mousse-gelatina-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Mousse-de-Gelatina-SaborIntenso.pdf (118.0 KB, 1198 visualizações)
Quem Fez
AngelaoliveiraMonikacarapinhaSusana Simoes FerraocarapinhaMonikaÁlia Cruzcarapinha
  #1  
Antigo
15-02-2013, 21:00
2
Que rica doçura me apareceu agora Neuza
Adorei e muito simples de fazer
Com uma receita assim so falta é mesmo vir o Verao
Obrigado pela partilha
Beijinhos
15-02-2013, 21:02
3
Postado Originalmente por Susana Simoes Ferrao Ver Post
Que rica doçura me apareceu agora Neuza
Adorei e muito simples de fazer
Com uma receita assim so falta é mesmo vir o Verao
Obrigado pela partilha
Beijinhos
Olá Susana,

concordo mas infelizmente o verão ainda parece estar muito longe.
Beijinhos
15-02-2013, 21:03
4
Nunca vi desse tipo de formas à venda ... Tenho de procurar, tens ideia se são muito caras?
15-02-2013, 21:31
5
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Susana,

concordo mas infelizmente o verão ainda parece estar muito longe.
Beijinhos
Pois là vamos ter que comer a sobremesa mesmo com o frio
Beijinhos
16-02-2013, 00:00
6
Olà Neuzinha

olha nos aqui na casa dos Gulosinhos nao vamos esperar pelos diinhas mais quentinhos para realizar esta sobremesa tao Gulosa!!!!!!!!, vai ser jà agora nestes dias bem fresquinhos heheh

pois Docinho assim tao tentador quem consegue aguentar, acho ou melhor tenho a certeza q ninguem

Obrigada pela receitinha tao gostosa e tao docinha q partilhas conosco

Beijinhos Grandes dos teus Guosinhos
16-02-2013, 00:24
7
Olá Neuza Só se pode usar este tipo de forma? Não posso usar uma de alumínio ou anti-aderente? beijinhos
16-02-2013, 00:28
8
Postado Originalmente por Rita Daniela Ver Post
Nunca vi desse tipo de formas à venda ... Tenho de procurar, tens ideia se são muito caras?

Olá Rita,

tenho a ideia que a minha custou por volta de 18 euros, comprei num quiosque da tupperware, mas podes fazer numa forma normal ou até colocar em tacinhas.

Beijinhos
16-02-2013, 11:09
9
Que doce tentação.
Essa mousse deve ser uma delícia.

Beijinhos
17-02-2013, 12:01
10
Tenho de comprar uma forma dessas. Entretanto penso que não vou esperar e tentar fazer noutra.
Ficou perfeita e deliciosa com toda a certeza.
Beijinhos Neuza.
21-02-2013, 09:42
11
Olá Neuza

Esta sobremesa parece-me muito bem, para além de ser muito fácil de fazer também é muito económica para os tempos que vivemos.
Gostava de fazê-la para este domingo num almoço de familia no entanto eu tenho uma forma de pudim mas é pequenita não deve caber a mousse toda, da para fazer numa forma normal de bolos?

Beijinho e obrigada
21-02-2013, 10:45
12
Postado Originalmente por VCatarinaV Ver Post
Olá Neuza

Esta sobremesa parece-me muito bem, para além de ser muito fácil de fazer também é muito económica para os tempos que vivemos.
Gostava de fazê-la para este domingo num almoço de familia no entanto eu tenho uma forma de pudim mas é pequenita não deve caber a mousse toda, da para fazer numa forma normal de bolos?

Beijinho e obrigada

Olá Catarina,

podes fazer numa forma normal ou colocar em tacinhas ou ainda numa taça grande.

Beijinhos
10-06-2013, 15:41
13
ola a todas, pois bem esta receitas é deliciosa eu fiz já há algum tempo,fiz assim que a NEUZA a colocou e so devo dizer maravilhosa adoramos ,pois bem como nao tenho dessas formas fiz numa normal de pudins e ficou bem, claro nao tao perfeita como a da neuza mas pensei que ficaria pior,mas o melhor foi o sabor fantastico,obrigada neuza

ola a todas fabulosa receita,parabens

 
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