Mousse de Laranja | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 22-01-2016, 16:50
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Mousse de Laranja
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 380 ml de sumo de laranja natural (cerca de 3 laranjas)
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 200 ml de natas para bater
  • 4 claras de ovo
  • 6 folhas de gelatina
Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina uma a uma em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume 1/4 do sumo de laranja e deixe aquecer sem deixar ferver.
Quando o sumo estiver quente, adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa muito bem.
Depois da gelatina dissolvida, retire.

2. Bata as natas até que fiquem bem consistentes.
Bata as claras em castelo bem firmes.

3. Numa tigela, coloque a raspa de laranja e o leite condensado.
Misture.
Aos poucos e enquanto mexe, adicione o sumo de laranja e a gelatina dissolvida no sumo.
Envolva bem as natas no creme.
Aos poucos, verta o creme para a tigela das claras e envolva cuidadosamente com uma colher.

4. Divida a mousse por taças individuais ou coloque numa taça grande.
Se quiser, também pode utilizar as cascas de laranja como taças.

5. Guarde a mousse no frigorífico aproximadamente 3 horas até que fique bem fresca e solidificada.
Depois da mousse fria, está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2110 kcal | Lipídios: 92g | Hidratos de Carbono: 272g | Proteinas: 49g
Por pessoa: Calorias: 211 kcal | Lipídios: 9,2g | Hidratos de Carbono: 27,2g | Proteinas: 4,9g


Tempo de preparação: 15 minutos + 3 horas
Custo total: 3.00 € | Custo por pessoa: 0.30 €


Citação:
A laranja é um fruto desta época e normalmente abunda em muitas casas portuguesas, pois há sempre um familiar que aparece com um saco cheio.
Esta mousse é deliciosa, simples e leve, mesmo não sendo muito calórica, para que fique mais leve podem utilizar leite condensado magro e natas light.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Mousse de Laranja-mousse-laranja-1.jpg   Mousse de Laranja-mousse-laranja-2.jpg   Mousse de Laranja-mousse-laranja-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Mousse-de-Laranja-SaborIntenso.pdf (95.0 KB, 315 visualizações)
  #1  
Antigo
22-01-2016, 20:26
2
Excelente ideia. Deve ser bem boa e mesmo a calhar para esta altura do ano.

Beijinhos
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®