Palmiers Simples e com Nutella | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-11-2016, 15:50
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Palmiers Simples e com Nutella
Ingredientes para 17 palmiers simples e 17 palmiers de Nutella:
  • 2 bases de massa folhada retangulares para tartes com 375g cada
  • 150g de Nutella
  • Aproximadamente 150g de açúcar
Preparação:

1. Comece por fazer os palmiers simples.
Desenrole o rolo de massa e polvilhe muito bem por igual com açúcar.
Passe por cima, com o rolo da massa de forma a acalcar bem o açúcar.

2. Vire a massa e polvilhe com açúcar.
Passe com o rolo da massa por cima e acalque bem.

3. Dobre a massa ao meio como se fosse um livro e vinque bem o centro.
Abra novamente e dobre cada metade ao meio.
Dobre mais uma vez as duas partes e por fim, una-as.
Acalque bem.

4. Com uma faca, retire as pontas para acertar a massa.
Corte o rolo em fatias de 1,5 cm.
Coloque-as em tabuleiros de ir ao forno, forrados com papel vegetal e deixe bastante espaço entre elas.

5. Para os palmiers de Nutella.
Desenrole uma base de massa folhada.
Polvilhe com bastante açúcar e passe por cima com o rolo da massa de forma a acalcar bem.

6. Vire a massa.
Dobre-a ao meio e vinque bem o centro.
Abra a massa e barre cada metade com Nutella.

7. Dobre a massa ao meio duas vezes e por fim, una as duas metades.
Acalque bem.
Caso a massa esteja muito mole, guarde durante 20 minutos no congelador.

8. Corte o rolo em fatias com 1,5 cm de espessura e coloque-as no tabuleiro.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.
Quando os palmiers estiverem lourinhos, vire-os com uma escumadeira para que fiquem tostados por igual.
Depois da massa lourinha, retire os palmiers e deixe-os arrefecer antes de servir.
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A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais Palmiers Simples:
Total: Calorias: 1855 kcal | Lipídios: 90g | Hidratos de Carbono: 214g | Proteinas: 21g
Por palmier simples: Calorias: 109,1 kcal | Lipídios: 5,3g | Hidratos de Carbono: 14,2g | Proteinas: 1,2g

Valores Nutricionais Palmiers com Nutella:
Total: Calorias: 2384 kcal | Lipídios: 137g | Hidratos de Carbono: 256g | Proteinas: 31g
Por palmier com Nutella: Calorias: 140,3 kcal | Lipídios: 92,8g | Hidratos de Carbono: 15,1g | Proteinas: 1,8g


Tempo de preparação: 35 minutos


Citação:
​Impossível não se deliciarem com estes bolinhos, perfeitos para os lanches com uma bebida quente nos dias frios.
São muito fáceis de fazer, se quiserem podem optar só pelos simples ou pelos recheados com Nutella.
Também podem usar massa folhada caseira.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Palmiers Simples e com Nutella-palmiers-simples-nutella-1.jpg   Palmiers Simples e com Nutella-palmiers-simples-nutella-2.jpg   Palmiers Simples e com Nutella-palmiers-simples-nutella-3.jpg   Palmiers Simples e com Nutella-palmiers-simples-nutella-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Palmiers-Simples-e-com-Nutella-SaborIntenso.pdf (81.1 KB, 215 visualizações)
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