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Receita em vídeo de Pastéis de Leite Condensado e Limão Ingredientes para 20 pastéis:
1. Polvilhe a bancada com um pouco de farinha. Estenda a massa folhada num retângulo grande. Enrole a massa num rolo e acalque bem. Com uma faca, corte as pontas do rolo. Corte o rolo em fatias com 1,5 cm de espessura. 2. Coloque uma rodela no centro de uma forma de alumínio. Com os polegares faça pressão no centro da massa, espalhando-a até ao topo da forma de forma que os rebordos fiquem mais grossos. Repita o processo até acabar a massa. Coloque as formas num tabuleiro de ir ao forno. 3. Num tacho leve ao lume o leite e a raspa de limão. Mexa e deixe ferver. Depois do leite fervido, coe-o numa rede fina. 4. Num tacho, coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Mexa muito bem com uma vara de arames até que o amido de milho fique dissolvido. Aos poucos junte o leite e mexa muito bem. 5. Leve ao lume e deixe cozinhar em lume médio sem parar de mexer. Logo que o creme engrosse e sem deixar ferver, retire do lume. Divida o creme pelas forminhas sem encher demasiado. 6. Coloque o tabuleiro no forno pré-aquecido nos 230ºC junto à resistência superior. Deixe cozer entre 12 a 20 minutos até que os pastéis fiquem lourinhos. Depois dos pastéis lourinhos, retire e desenforme. 7. Na hora de servir, polvilhe os pastéis com o açúcar em pó e canela em pó. A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite! Valores Nutricionais: Total: Calorias: 3267 kcal | Lipídios: 151g | Hidratos de Carbono: 403g | Proteinas: 71g Por pessoa: Calorias: 163,6 kcal | Lipídios: 7,6g | Hidratos de Carbono: 20,2g | Proteinas: 3,6g Tempo de preparação: 50 minutos Custo total: 2.30 € | Custo por pastel: 0.12 €
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#1
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15-01-2016, 20:33
2
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Que lindos pastelinhos e que deliciosos devem estar.
"olhe, se faz favor. São 12 para levar para casa"... eheheh... Marchavam que era uma maravilha. Beijinhos |
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21-01-2016, 06:16
3
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Woo que perfeição
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15-04-2016, 14:28
4
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Maravilha
Beijocas |
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