Pudim de Café | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-09-2015, 16:12
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Pudim de Café
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 8 ovos
  • 2 latas de leite condensado com 397g cada
  • 4 colheres de sopa bem cheias de café solúvel
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de natas
  • 50 ml de whisky
  • Caramelo líquido q.b.
  • 1 forma de pudim com capacidade para 2 litros
Preparação:

1. Num tachinho leve ao lume o leite e o café.
Mexa com uma vara de arames até que o leite fique morno.
Depois do leite morno, retire do lume e misture o whisky.

2. Numa tigela coloque o leite condensado, os ovos partidos e as natas.
Bata um pouco e aos poucos adicione o leite com o café.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Forre a forma com o caramelo líquido.
Com cuidado, verta o líquido para dentro da forma.
Tape a forma e coloque-a dentro de um tacho largo.
Verta a água para dentro do tacho sem ultrapassar a forma do pudim.

4. Leve a cozer ao forno pré-aquecido nos 190ºC, durante 1 hora e 20 minutos.
Antes de retirar, verifique se o pudim está cozido com um palito.
Depois do pudim cozido, deixe arrefecer até amornar e desenforme.
Após o pudim desenformado guarde no frigorífico até que fique fresco.
Depois de frio está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4115 kcal | Lipídios: 145g | Hidratos de Carbono: 152g | Proteinas: 115g
Por pessoa: Calorias: 342,9 kcal | Lipídios: 12,1g | Hidratos de Carbono: 12,3g | Proteinas: 9,6g


Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.38 €


Citação:
O pudim é normalmente uma sobremesa bastante doce, com o café forte e o caramelo fica a mistura perfeita.
O whisky é opcional, se quiserem podem usar outra bebida ou simplesmente não colocar nada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Pudim de Café-pudim-cafe-1.jpg   Pudim de Café-pudim-cafe-2.jpg   Pudim de Café-pudim-cafe-3.jpg   Pudim de Café-pudim-cafe-4.jpg   Pudim de Café-pudim-cafe-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pudim-de-Cafe-SaborIntenso.pdf (117.4 KB, 297 visualizações)
  #1  
Antigo
27-09-2015, 16:40
2
Ficou lindo e deve ser delicioso.

Beijinhos
27-09-2015, 19:43
3
Deve ser delicioso, café e caramelo são uma combinação perfeita.
 
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