Tarte de Feijão | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-11-2016, 16:26
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Tarte de Feijão
Ingredientes para 16 pessoas:
  • 1 base redonda de massa folhada para tartes
  • 320g de feijão branco cozido
  • 500g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Raspa de 1 limão
  • 50g de manteiga
  • 10 gemas de ovo
  • 4 ovos
  • Açúcar em pó para polvilhar
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o açúcar e 250 ml de água.
Mexa e quando entrar em ebulição, deixe ferver durante 5 minutos.
Passado o tempo, retire do lume.

2. No liquidificador, coloque o feijão, a manteiga e a calda de açúcar quente.
Triture tudo até que a mistura fique homogénea.
Enquanto tritura e na velocidade média, adicione a raspa de limão, a canela em pó, os ovos e por fim, as gemas.
Misture mais um pouco até que um preparado fique homogéneo.

3. Numa tarteira com 32 cm de diâmetro e fundo amovível, estenda a massa e acalque bem.
Com cuidado, verta o líquido para dentro da tarteira.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, junto à resistência inferior, durante 40 minutos.
Passados os 40 minutos, verifique se está cozida e retire.
Deixe arrefecer e desenforme.

5. Depois da tarte fria, polvilhe-a com o açúcar em pó e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4234 kcal | Lipídios: 162g | Hidratos de Carbono: 627g | Proteinas: 86g
Por pessoa: Calorias: 264,6 kcal | Lipídios: 10,1g | Hidratos de Carbono: 39,2g | Proteinas: 5,4g



Tempo de preparação: 50 minutos



Citação:
Esta tarte de feijão é deliciosa e tem uma textura aveludada.
Se quiserem, também podem fazer esta receita com grão em vez de feijão.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Tarte de Feijão-tarte-feijao-1.jpg   Tarte de Feijão-tarte-feijao-2.jpg   Tarte de Feijão-tarte-feijao-3.jpg   Tarte de Feijão-tarte-feijao-4.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Tarte-de-Feijão-SaborIntenso.pdf (75.7 KB, 294 visualizações)
  #1  
Antigo
20-11-2016, 18:49
2
A experimentar brevemente
Bjinhos **
31-05-2017, 16:36
5
Mais uma para a lista dos favoritos deve ser um verdadeiro espectáculo.
 
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