Abóbora com Toucinho à Austríaca | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-04-2013, 08:26
por Patyzinha89
Receita de Abóbora com Toucinho à Austríaca
Cozinha Internacional (Austria)

Ingredientes:

  • 750g de abóbora sem casca
  • sal
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 60g de toucinho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de natas
Preparação:

Corte a abóbora em tiras finas.
Tempere com sal, vinagre e cominhos.
Deixe marinar durante 30 minutos.
Pique o toucinho e a cebola.
Frite o toucinho na própria gordura.
Acrescente a cebola, deixando-a alourar.
Junte a abóbora e refogue por 15 minutos.
Se for necessário, adicione água.
Junte a farinha e cozinhe durante mais 5 minutos.
Por fim, junte as natas.
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