Almôndegas à Moda Grega | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-04-2013, 15:37
por Patyzinha89
Receita de Almôndegas à Moda Grega
Cozinha Internacional (Grécia)

Ingredientes:
  • 2 fatias de pão
  • 1 chávena de chá de licor de anis
  • 7 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 500g de carne moída
  • 1 ovo
  • 3 ramos de hortelã
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de café de orégãos
  • sal
  • pimenta
  • 5 colheres de sopa de farinha
Preparação:

Tire a casca do pão e coloque-o de molho no licor de anis.
Aqueça metade do azeite e aloure as cebolas picadas.
Misture a carne moída, a cebola frita, o pão embebido no licor, o ovo, a hortelã, o alho e os orégãos e tempere ao seu gosto com sal e pimenta.
Faça as almôndegas e passe-as rapidamente pela farinha.
Deixe-as repousar no frigorífico durante mais ou menos 1 hora.
Aqueça o resto do azeite e frite as almôndegas.
Sirva em seguida.
  #1  
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