Receita de Baião de Dois
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 1/2 kg de feijão de corda cozido
• 2 chávena de chá de arroz cozido
• 250g de queijo de coalho
• 1 copo de manteiga-de-garrafa
• 250g de carne seca cozida
• 250g de lingüiça calabresa defumada picada
• quanto baste de coentros picado
• quanto baste de cebolinho verde picada

Preparação:

Coloque a manteiga de garrafa numa panela, deixe aquecer e adicione a lingüiça.
Refogue.
Adicione a carne seca desfiada.
Refogue um pouco.
Junte o feijão de corda escorrido, misture.
Coloque o arroz, misture.
Coloque um pouco mais de manteiga de garrafa, misture novamente.
Tempere com coentro e cebolinho e, por último o queijo de coalho picado, um pouco mais de manteiga de garrafa e misture novamente.
Tempere com mais coentro e cebolinho.
Sirva quente.