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Publicado a 03-03-2010, 13:24
por Tantra
Receita de Batatas Bravas
Cozinha Internacional (Espanha)

Citação:
Amigos do SaborIntenso: a nossa Cheff Oficial ICatarina me pedeu esta receita,coloco aqui pra ela e por si alguem de voces querem experimentar.

Historinha: Inda que o origem do nome de "batata brava " e algo triste, creo que merece a pena que conhezam.
Despois de varios años de la búsqueda del origem das batatas bravas se ha datado seu origem no ano 1905. La receta fue creada por la mujer de Antonio Bravo Gonzalez, madrileño del barrio de legazpi, home que tinha tuberculosis y al morir a sua esposa, en su honor hizo esta receita. O principioa chamou ela de tuberculo bravo, pero a modernidad y outras cousas da cocinha mudarom o seu nome, dandolhe a conhecer popularmente como batatas bravas.

Ingredientes:
  • batatas
  • tomate frito
  • tabasco
  • óleo para fritar
  • salsa (opcional)
Preparação:

Descascar as batatas.
Cortar em quadradinhos grossos.
Colocar a cozer num pouco de água e sal.
Secar com um pano (bem limpinho).
Dar uma fritada no óleo.
Retirar com a espumadeira.
Encher umas gotinhas de tabasco.
Juntar o tomate frito e misturar moito bem.
Server bem quentinhas.


FOTO: ICatarina
Fotografias
Batatas Bravas-batatas-bravas-icatarina.jpg  
Quem Fez
Sandra BatistamagnoliazulSandra BatistaSandra BatistaICatarina
  #1  
Antigo
03-03-2010, 13:33
2
Tantra,
Grande mulher, sempre conseguiste a receita das Batatas Bravas.
Que seriamos de nos sem a nossa cozinheira virtual...
A historinha e' triste, só não entendi se a receita foi feita depois
de ele morrer, ou quando ele ainda estava vivo!!!!
Obrigada e beijinhos
03-03-2010, 13:49
3
Cando ele morreu ...
Inda te debo uma foto.
Beijos
03-03-2010, 15:33
4
não conhecia estas batatas
mas parecem ser bastante apetitosas
bjs e obrigada tantra
é uma querida
03-03-2010, 15:39
5
Carina:aquí se acostumam a come como aperitivo tomando um vinho o uma cerveja.
Beijinhos
03-03-2010, 16:16
6
Postado Originalmente por Tantra Ver Post
Carina:aquí se acostumam a come como aperitivo tomando um vinho o uma cerveja.
Beijinhos

Tou bebendo uma cervejinha manda para cá para provar.
03-03-2010, 16:52
7
Si vienes por Espanha te invito a una tapa,ok
21-03-2011, 21:14
8
Estas batatas são maravilhosas e muito conhecidas!
Obrigada por a receita. Beijinhos
 
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