Bife Rolê | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-06-2009, 10:41
por Lili
Receita de Bife Rolê
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 1 chávena de chá de água
  • 1 1/2 kg de alcatra
  • 2 cebolas
  • 3 cenouras cruas
  • 2 colheres de cheiro-verde
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 pimentão
  • 150g de queijo branco
  • 3 tomates
  • Sal e pimenta a gosto
Preparação:

1. Descasque as cenouras, rale junto com o pimentão e o queijo, e tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
Fatie a carne em bifes, recheando-os com esta mistura.
Feche-os, enrolando-os como uma torta.
Prenda com barbante.
2. Frite-os no óleo quente.
Retire um pouco da gordura e acrescente a cebola, o tomate e o cheiro-verde picados.
Acrescente água o suficiente para formar molho.
Tire o barbante.
Sirva com arroz branco.
  #1  
Antigo
 
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