Bifes à Holandesa | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-03-2011, 21:11
por Nárwen
Receita de Bifes à Holandesa
Cozinha Internacional (Holanda)


Ingredientes para 3 pessoas:

  • 3 bifes (porco ou vaca)
  • 200g de cogumelos frescos, laminados
  • 3 dentes de alho, picados
  • 3 fatias de queijo (usei mozarella)
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 3 colheres de chá de Vinho do Porto
  • molho de tomate q.b.
  • tabasco ou molho de piripiri q.b.
  • sal q.b.
Preparação:

Tempere os bifes com sal e dois alhos bem picados.
Leve uma frigideira anti-aderente ao lume com a margarina.
Quando esta derreter junte os bifes e o restante alho picado, deixando fritar a carne de ambos os lados.
Retire os bifes da frigideira e reserve entre dois pratos.
Na mesma frigideira, coloque os cogumelos laminados a mostarda, as natas, o tabasco e o molho de tomate e deixa-se cozinhar até engrossar.
Rectifique os temperos.
Adicione depois o Vinho do Porto, mexa bem e volte a juntar os bifes ao molho.
Sobre cada bife coloque uma fatia de queijo e regue-os com o molho da própria frigideira para que o queijo derreta.
Deixe ferver mais um pouco.
Retire a carne da frigideira com cuidado para não desviar o queijo do bife e sirva com o molho.

FOTO: Nárwen
Fotografias
Bifes à Holandesa-bife.jpg  
Quem Fez
glutaoCarvalhovzkySandra Batista
  #1  
Antigo
22-03-2011, 21:20
2
Parece me muito bom, e uma mistura de ingredientes...que devem dar um sabor diferente e saboroso.
23-03-2011, 09:13
3
Nárwen
Esta receita está demaissss...
Beijinhos
23-03-2011, 15:19
4
Devem ficar mesmo gulosos estes bifes
obrigada por mais uma receita
bjs
23-03-2011, 16:53
5
Mais uma receita apetitosa, eu não devia de estar a ver estas coisas, pois estou de dieta, e depois caimos sempre en tentação, mas vou ter que me aguentar.
Obrigda e Bjs
23-03-2011, 17:40
6
Minha nossa Narwen...ficaram com um aspecto delicioso!
23-03-2011, 19:40
7
muito Bom Nárwen
optimo aspecto
obrigado e beijinhos
 
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