Receita de Bolinho de Chuva Recheado
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 2 colheres margarina
• 3/4 chávena de açucar
• 2 ovos
• 2 1/2 chávena de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• 1 colher de chá de sal
• 1 chávena de leite

Para o recheio:

• 400g de chocolate amargo
• 2 chávenas de natas

Preparação:

Junta-se a margarina com o açúcar e envolve-se bem,
Acrescenta-se os ovos.
De seguida junta-se o sal e o leite, o fermento e envolve-se muito bem.
Por fim a farinha é acrescentada aos poucos, mexendo sempre.
Derrete-se o chocolate em banho-maria e estende-se num prato raso (ou travessa rasa) e vai ao congelador.
Leva-se as natas também ao congelador, num prato raso.
Com uma colher de sopa formam-se bolinhas com o chocolate e com as natas.
Tem de se ter atenção para não deixar os recheios derreterem.
Mergulha-se uma bolinha na massa do bolinho, sempre com a ajuda de uma colher de sopa, e leva-se a fritar imediatamente.

Fonte da receita: Mais Você da Ana Maria Braga