Bolo de Fubá com Ameixa Seca | SaborIntenso.com
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Publicado a 22-03-2010, 18:51
por Lili
Receita de Bolo de Fubá com Ameixa Seca
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para a Calda:
  • 2 chávenas de ameixa seca sem caroço
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena de açúcar
Para a massa:
  • 1 chávena de manteiga
  • 1 ½ chávena de açúcar
  • 1 ½ chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de fubá
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Casca de 2 limões cortada em tirinhas finas para decorar
  • Manteiga para untar
Preparação da calda:

Numa panela, leve ao lume médio a ameixa, a água e o açúcar.
Deixe ferver durante cinco minutos ou até que a ameixa fique macia e a calda engrosse.
Reserve numa tigela e deixe arrefecer.


Preparação a massa:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por cinco minutos ou até obter um creme claro e bem fofo.
Junte os restantes ingredientes e continue a bater até obter uma mistura homogênea.
Forre só o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro com papel-manteiga e unte o papel e a lateral da forma com manteiga.
Espalhe as ameixas e metade da calda no fundo da forma, e por cima, despeje a massa.
Leve ao forno quente (200ºC), pré-aquecido, durante 35 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Regue com a calda restante, decore com as tirinhas de casca de limão e sirva.
Rende 12 fatias.

Fonte: ClaudiaAbril

  #1  
Antigo
24-03-2010, 10:32
2
Aiiiiiiiii Lili,
E mesmo mazinha hehehe este bolo de fuba de ameixas, esta com
um aspecto que não e' brincadeira rsrsrs....
Beijinhos
24-03-2010, 10:38
3
Postado Originalmente por ICatarina Ver Post
Aiiiiiiiii Lili,
E mesmo mazinha hehehe este bolo de fuba de ameixas, esta com
um aspecto que não e' brincadeira rsrsrs....
Beijinhos

Nem me fale!
Realmente, tem um aspecto!!Adoro ameixas!!!!Hummmmmmm
Beijosss
24-03-2010, 22:31
4
mais uma maravilha com fubá
já nem sei qual fazer hehehehehe
bjs e obrigada
24-03-2010, 22:35
5
Postado Originalmente por carina vitorino Ver Post
mais uma maravilha com fubá
já nem sei qual fazer hehehehehe
bjs e obrigada

Cada semana faz um!!
Beijossss
24-03-2010, 22:37
6
Postado Originalmente por Lili Ver Post
Cada semana faz um!!
Beijossss
e depois não entro na roupa
estou a brincar mas acho que vai ter de ser assim
bjs
 
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