Receita de Bolo Integral de Banana
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:

• 2 ovos
• ½ copo de requeijão de óleo
• 1 copo de requeijão de açúcar mascavo
• 1 copo de requeijão de farinha de trigo integral
• ½ copo de requeijão de leite desnatado
• ½ copo de requeijão de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 bananas caturras bem maduras

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e o leite.
Ir acrescentando aos poucos as duas farinhas, até ficar bem batido (cuidado para não queimar o liquidificador – a massa fica densa).
Amassar 3 bananas e fatiar no sentido do comprimento a outra banana.
Misturar delicadamente as bananas amassadas e o fermento à massa do liquidificador numa tigela.
Vertar num tabuleiro e colocar por cima as tiras da banana.
Coza durante 30 minutos.
Dica: se colocar passas fica uma delícia.