Bombom de Creme de Menta | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-08-2009, 07:07
por Deka
Receita de Bombom de Creme de Menta
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes:
  • 500g de chocolate derretido (já com o choque térmico aplicado)
Recheio:
  • 250g de foundant
  • 2 colheres de chá de essência de menta
  • 6 gotas de corante verde
Preparação:

Misture o foundant com o corante e a essência e reserve.
Faça as capas dos bombons enchendo a forma com chocolate.
Bata bem para que saia o ar.
Vire a forma na panela para retirar o excesso, limpe as bordas e leve ao frigorifico para gelar.
Quando o chococlate estiver opaco, retire do frigorifico e recheie com o creme de menta.
Faça a cobertura com chocolate e leve novamente ao frigorifico.

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