Brócolos com Molho de Ostra

#1

Receita de Brócolos com Molho de Ostra
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

1 kg de brócolos

Ingredientes para o Molho:

1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinho de arroz chinês ou xerez
4 colheres de sopa de molho de ostra
1 fatia de gengibre em lâminas fininhas

Preparação:

Lavar e separar os brócolos em bouquets.
Cozer durante 3 minutos em água a ferver temperada com sal.
No wok, aqueça o óleo e salteie os brócolos durante dois minutos.
Retire-os, e adicione os ingredientes do molho, adicionando 1/2 colher (chá) de maizena diluida em água, para engrossar.
Deite o molho nos brócolos e adicione algumas gotas de óleo de sésamo.
Sirva bem quente.

FOTO: Suelin

28-06-2010, 00:29 2

Suelin,
Simplesmente adorei esta receita...
Tem um toque bem asiatico.
Beijinhos e obrigada pela partilha

28-06-2010, 00:44 3

ICatarina,
Esta receita consta no menu dos restaurantes cantonenses.
Beijinhos e obrigada.

28-06-2010, 01:18 4

Postado Originalmente por suelin

ICatarina,
Esta receita consta no menu dos restaurantes cantonenses.
Beijinhos e obrigada.

Suelin,
Obrigada pela informação... Eu adoro esse tipo de comida...

Por acaso posso adicionar um pouquinho de carne cortada finamente.
Ou vou alterar a receita tradicional? Pois tenho aqui todos os ingredientes
em casa so nao tenho brócolos.. pois gosto de os comprar fresquinhos.

Beijinhos

29-06-2010, 00:36 5

Hi ICatarina,
Pode adicionar qualquer tipo de carne, cortada em tirinhas finas e temperadas com molho de soja, combina bastante bem. Se não tiver brócolos frescos, os congelados também não ficam mal, basta uma fervura em água e sal, assim como as alfaces, ficam uma delícia.
Beijinhos.

29-06-2010, 18:36 6

Postado Originalmente por suelin

Hi ICatarina,
Pode adicionar qualquer tipo de carne, cortada em tirinhas finas e temperadas com molho de soja, combina bastante bem. Se não tiver brócolos frescos, os congelados também não ficam mal, basta uma fervura em água e sal, assim como as alfaces, ficam uma delícia.
Beijinhos.

Suelin,
Obrigada pela informação.... Aqui temos brócolos frescos acho que e' o que
vou usar pois da um sabor melhor.

Suelin, Podes só me chamar de Catarina
assim não fica tão forma.l

Beijinhos

28-06-2010, 00:29 2
ICatarina	Suelin, Simplesmente adorei esta receita... Tem um toque bem asiatico. Beijinhos e obrigada pela partilha

28-06-2010, 00:44 3
suelin	ICatarina, Esta receita consta no menu dos restaurantes cantonenses. Beijinhos e obrigada.

29-06-2010, 00:36 5
suelin	Hi ICatarina, Pode adicionar qualquer tipo de carne, cortada em tirinhas finas e temperadas com molho de soja, combina bastante bem. Se não tiver brócolos frescos, os congelados também não ficam mal, basta uma fervura em água e sal, assim como as alfaces, ficam uma delícia. Beijinhos.