Brownie | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-06-2010, 04:27
por Leonel Azevedo
Receita de Brownie
Cozinha Internacional (EUA)

Ingredientes:
  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 170g de chocolate meio amargo
  • 170g de chocolate branco
  • 3 ovos
  • 3/4 de chávena de chá de açúcar
  • 2 chávenas de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Preparação:

1. Unte um tabuleiro de tamanho médio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
2. Pré-aqueça o forno em 180 graus
3. Misture o fermento com a farinha de trigo.
Pique de maneira grosseira o chocolate branco e misture com a farinha e o fermento.
Reserve.
4. Derreta a manteiga e o chocolate amargo em banho maria.
Mexendo sempre para homogeinizar.
Assim que a mistura estiver lisa, retire do banho maria.
5. Num tabuleiro junte os ovos e o açúcar.
Bata em velocidade média durante 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada.
6. Aos poucos misture com uma espátula o chocolate derretido, com a mistura ovos e açúcar.
7. Na tijela com a massa de chocolate, acrescente aos poucos a mistura de farinha com chocolate branco, mexendo sempre e delicadamente, até que fique bem incorporada.
8. Transfira a massa para o tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
9. Leve ao forno pré-aquecido para cozer durante mais ou menos 20 minutos.
10. A massa ainda deve estar meia úmida quando sair do forno.
11. Deixe arrefecer, desenforme, e sirva com sorvete de creme ou o de sua preferencia.
12. Bom Apetite.


FOTO: Leonel Azevedo

Fonte: Cozinha do Zé: Brownie
Fotografias
Brownie-009.jpg  
  #1  
Antigo
08-06-2010, 07:37
2
Leonel: moito bom
Moito bom explicadinha a receita e os passos.
Moito bom enfeitado,lindinho...
Sempre que he comido brownie era quadradinho,acho que voce fiz redondinho pra asim a nossa seleçao ganhar a COPA,rs,rs
Obrigada por a receita,ja está anotadisima
08-06-2010, 11:14
3
Leonel,
Excelente receita,obrigada por partilhar!
Beijoss
12-06-2010, 19:21
4
Leonel,
Adoro brownies aqui fazemos muito nos USA... mas os meus preferidos
são aqueles que ficam bem crocantes por fora e um pouco cremosos por
dentro... Estes sao os sequinhos ou cremosos?
Estão lindos e obrigada pela receita. Beijinhos
12-06-2010, 22:06
5
Estes ficam crocantes por fora, e cremosos por dentro.
Obrigado,
Bjs..................
12-06-2010, 22:19
6
Excelente aspecto!
também já tenho anotadinha a receita...
Obrigada!
Beijinhos
13-06-2010, 00:09
7
Postado Originalmente por Leonel Azevedo Ver Post
Estes ficam crocantes por fora, e cremosos por dentro.
Obrigado,
Bjs..................
Leonel,
Obrigada ja anotei no meu caderninho ...
Beijinhos e obrigada
13-06-2010, 13:00
8
Leonel
adorei esta receita ficou lindo este prato
muito saboroso!
Obrigada
Bjocas
 
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