Receita de Carne com Rebentos de Soja
Cozinha Internacional (China)

Ingredientes:

• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de amido de milho, diluído com pouquinho de água
• 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 500g de rebentos de soja (lavados e escolhidos)
• 500g de bifinhos de porco ou de vaca (em tirinhas finas)
• 1 cebola fatiado médio

Preparação:

Aqueça a frigideira, adicione metade do óleo, e quando bem quente, salteie a carne até ficar bem cozida, mas sem queimar.
Retire e deixe coar.
Adicione o óleo e aqueça novamente a frigideira, salteie os rebentos de soja e a cebola, durante 5 minutos.
Junte todos os ingredientes com os vegetais, misturando bem.
Adicione a carne, e depois o amido de milho para engrossar o molho.
Sirva bem quente.